Ma­ce­do­nia de cí­tri­cos

Cocina Vegetariana - - Desayunos -

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• El zu­mo de li­ma no só­lo aña­de sa­bor a es­ta re­ce­ta, sino que tam­bién evi­ta que el plá­tano se pon­ga ne­gro. • No ha de ser ex­cu­sa el que no se ha­ga es­ta re­ce­ta si os fal­ta un in­gre­dien­te, por­que po­de­mos sus­ti­tuir­lo: ¡las com­bi­na­cio­nes con fru­tas son ili­mi­ta­das! • La mez­cla de yo­gur con miel se pue­de pre­pa­rar la vís­pe­ra; guar­dar­la ta­pa­da en la ne­ve­ra. RA­CIO­NES: 4

In­gre­dien­tes:

• 2 li­mas gran­des (160 g) bien lim­pias • 3 na­ran­jas gran­des (900 g) • 2 po­me­los ro­sas me­dia­nos (850 g) • 1 o 2 cu­cha­ra­di­tas de azú­car in­te­gral de ca­ña • ½ vai­na de vai­ni­lla abierta a lo lar­go • 1 cu­cha­ra­da de ho­jas pe­que­ñas de men­ta fres­ca Ra­llar fi­ni­tas la piel de 1 li­ma y de 1 na­ran­ja; re­ser­var.

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