Pa­ra el ali­ño:

Cocina Vegetariana - - Verduras Del Mar -

• 1 pe­pino cor­ta­do a cu­bos • 2 agua­ca­tes cor­ta­dos a cu­bos y ro­cia­dos con ju­go de li­món (pa­ra que no se oxi­den) • 2 ti­ras de al­ga wa­ka­me re­mo­ja­das 3-4 mi­nu­tos, es­cu­rri­das y tro­cea­das • 1 ta­za de oli­vas ne­gras • 1 ma­no­jo de ra­ba­ni­tos cor­ta­dos a cuar­tos • 1 blo­que de que­so de to­fu cor­ta­do a cu­bos • hier­bas aro­má­ti­cas fres­cas pi­ca­das • 2 cu­cha­ra­das so­pe­ras de mi­so blan­co, 1 cu­cha­ra­da so­pe­ra de acei­te de oli­va, 2 cu­cha­ra­das de pos­tre de ju­go con­cen­tra­do de man­za­na Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes de la en­sa­la­da y dis­po­ner­los atrac­ti­va­men­te en un re­ci­pien­te pa­ra ser­vir. Mez­clar los in­gre­dien­tes pa­ra el ali­ño, agre­gar­lo y ser­vir.

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