En­sa­la­da grie­ga al to­fu

Cocina Vegetariana - - Verduras Del Mar -

Ca­len­tar el ju­go de man­za­na, aña­dir los de­más in­gre­dien­tes y her­vir du­ran­te 10 mi­nu­tos, has­ta que los co­pos de agar agar es­tén bien di­suel­tos.

Cor­tar el me­lón por la mi­tad. Qui­tar to­das las se­mi­llas. Con una cu­cha­ra qui­tar la car­ne del me­lón con cui­da­do y cor­tar­la a tro­ci­tos.

Cor­tar las fre­sas o fram­bue­sas en tro­zos y mez­clar­los con el me­lón.

Re­lle­nar las dos mi­ta­des del me­lón va­cías con las fru­tas y ver­ter el lí­qui­do has­ta cu­brir por com­ple­to la fru­ta. De­jar en­friar en la ne­ve­ra. Cor­tar y ser­vir.

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2-3 RA­CIO­NES

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