Fri­tos de ca­la­ba­cín con za­naho­rias y sal­sa de las­si

Cocina Vegetariana - - Verduras Y Primeros Platos -

Cor­tar el que­so en ta­cos o des­me­nu­zar­lo di­rec­ta­men­te en la ca­zue­la. Sa­zo­nar bien y agre­gar el ce­bo­llino. Cuan­do el que­so em­pie­ce a fun­dir­se, re­par­tir to­do en pla­tos pre­ca­len­ta­dos.

3

Pa­ra 4 per­so­nas

In­gre­dien­tes:

• 250 g de las­si na­tu­ral (be­bi­da in­dia de yo­gur) • 1 cu­cha­ra­da de zu­mo de li­món • 5 cu­cha­ra­das de mez­cla de hier­bas pi­ca­das • sal y pi­mien­ta • 400 g de ca­la­ba­ci­nes • 300 g de za­naho­rias • ½ ra­mi­lle­te de ci­lan­tro • 6 hue­vos bio • 75 ml de le­che (o le­che de arroz) • 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra Mez­cle bien el las­si con el zu­mo de li­món y las hier­bas y sal­pi­mien­te al gus­to.

1

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.