Piz­za mar­ga­ri­ta ca­se­ra

Cocina Vegetariana - - Especialidades -

In­gre­dien­tes:

• 300 g de ha­ri­na de fuer­za 00

• agua ti­bia (la can­ti­dad ne­ce­sa­ria)

• una cu­cha­ra­di­ta de sal

• 15 g de le­va­du­ra en pol­vo

• 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va

• to­ma­te fri­to ca­se­ro

• moz­za­re­lla ra­lla­da y oré­gano

1 Ver­ter la ha­ri­na en un re­ci­pien­te y aña­dir la le­va­du­ra y la sal. For­mar un vol­cán en el cen­tro e ir aña­dien­do el agua tem­pla­da mien­tras se va mez­clan­do con las ma­nos lim­pias. For­mar una ma­sa ho­mo­gé­nea y que se des­pren­da de las pa­re­des del re­ci­pien­te. Aña­dir el acei­te de oli­va y con­ti­nuar ama­san­do unos mi­nu­tos más.

2 Sa­car la ma­sa del re­ci­pien­te y tra­ba­jar­la so­bre una su­per­fi­cie li­ge­ra­men­te

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