Cro­que­tas de ave­na, ri­co­ta y curry

Cocina Vegetariana - - Proteínas Vegetales -

2 PER­SO­NAS

In­gre­dien­tes:

• ½ ta­za de ave­na ins­tan­tá­nea

• 150 g de que­so ri­co­ta

• ¼ ta­za de le­che (des­cre­ma­da)

• 1 hue­vo bio

• 1 dien­te de ajo fi­na­men­te pi­ca­do

• 1 cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va

• ½ cu­cha­ra­di­ta de curry

1 Mez­clar to­dos los in­gre­dien­tes de las cro­que­tas y for­mar las pe­lo­ti­tas con 2 cu­cha­ra­das de la pre­pa­ra­ción.

2 Lle­var­las a un sar­tén con acei­te de oli­va has­ta que es­tén do­ra­das por am­bos la­dos.

En­sa­la­da de to­fu con ver­du­ras

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