Gui­sa­do de ver­du­ras

Cocina Vegetariana - - Verduras Y Primeros Platos -

2 PER­SO­NAS

In­gre­dien­tes:

• 1 pi­mien­to ro­jo • 1 pi­mien­to ama­ri­llo • 1 be­ren­je­na • ce­bo­llino • acei­te de oli­va vir­gen ex­tra • jen­gi­bre • sal y pi­mien­ta

1 La­var y cor­tar los pi­mien­tos y la be­ren­je­na

2 Po­ner una ca­zue­la al fue­go con acei­te de oli­va y co­ci­nar los pi­mien­tos y la be­ren­je­na has­ta que es­tén al den­te. Agre­gar un po­co de jen­gi­bre y sal­pi­men­tar.

3 Ser­vir con un po­co de ce­bo­llino pi­ca­do.

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