Re­ge­ne­ra­ción

Cocina Vegetariana - - Proteínas Vegetales -

Cuan­do las per­so­nas abandonan una die­ta ba­sa­da en ali­men­tos ex­tre­mos yang o yin (muy con­trac­ti­vos o muy ex­pan­si­vos) co­mo ali­men­tos cár­ni­cos, sa­la­dos, se­cos, du­ros y ali­men­tos con­ge­la­dos, azu­ca­ra­dos, qui­mi­ca­li­za­dos, el cuer­po co­mien­za a des­per­tar re­co­no­cien­do en los nue­vos ali­men­tos lo que lo nu­tre y re­ge­ne­ra, lo que no le ge­ne­ra to­xi­nas ni re­si­duos, es co­mo si una me­mo­ria an­ces­tral se le­van­ta­ra del fon­do de la in­te­li­gen­cia so­má­ti­ca y en su re­co­no­ci­mien­to y acep­ta­ción un nue­vo en­gra­na­je se ac­ti­va­ra, lim­pian­do, re­cons­tru­yen­do, re­cons­ti­tu­yen­do y de­vol­vien­do la lu­mi­no­si­dad del sol a la car­ne, de­vol­vién­do­le lo que fue su­yo des­de Adán y Eva. Pe­ro a la vez en ese mis­mo pro­ce­so mien­tras va asi­mi­lan­do y acu­mu­lan­do vi­ta­li­dad y be­lle­za, tam­bién se van eli­mi­nan­do ne­ce­dad, su­cie­dad, tor­pe­za, adic­cio­nes y en­fer­me­dad, mu­co­si­dad, flu­jo es­tan­ca­do, vi­bra­ción len­ta y mór­bi­da. En la ma­cro­bió­ti­ca lo de­no­mi­na­mos “pro­ce­so de des­in­to­xi­ca­ción y des­car­ga”. Es­te pro­ce­so pue­de crear una con­fu­sión en la men­te de quien es­tá tran­si­tan­do ha­cia la

Pu­ré de man­za­na y cas­ta­ñas

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