He­la­do de pis­ta­cho

Cocina Vegetariana - - Postres -

Po­ner la ma­sa en un mol­de des­mol­da­ble. Uti­li­zan­do las ma­nos, pre­sio­nar la ma­sa uni­for­me­men­te en el mol­de.

Po­ner to­dos los in­gre­dien­tes de la mous­se en el pro­ce­sa­dor de ali­men­tos y mez­clar has­ta que es­té sua­ve (pa­ran­do oca­sio­nal­men­te pa­ra ras­par los la­dos). Ver­ter la cre­ma ba­ti­da so­bre la ma­sa. En­friar en la ne­ve­ra o en el con­ge­la­dor (en fun­ción de su tex­tu­ra desea­da) du­ran­te al me­nos 3 ho­ras.

2 3 4 5 In­gre­dien­tes:

• 300 ml de na­ta pa­ra mon­tar • 150 g de yo­gur grie­go • 2 cu­cha­ra­das de le­che • 3 cu­cha­ra­das de miel • 75 g de pis­ta­chos cru­dos sin sal pe­la­dos • 1 cu­cha­ra­di­ta de ex­trac­to de vai­ni­lla • ½ cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de al­men­dra • 2 go­tas de co­lo­ran­te ali­men­ta­rio ver­de

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