Yo­gur con se­mi­llas de chia, co­co, miel y pu­ré de phy­sa­lis

Cocina Vegetariana - - Postres -

Mo­ler los pis­ta­chos en una pi­ca­do­ra. Po­ner en un cuen­co to­dos los in­gre­dien­tes y mez­clar bien, ba­tir con una ba­ti­do­ra de va­ri­llas du­ran­te un par de mi­nu­tos pa­ra que la mez­cla mon­te un po­co.

In­tro­du­cir en el fri­go­rí­fi­co has­ta que es­té bien fría y des­pués po­ner en un re­ci­pien­te en el con­ge­la­dor y de­jar un par de ho­ras has­ta que los bor­des em­pie­cen a he­lar­se.

Sa­car y ba­tir con un te­ne­dor, vol­ver a me­ter en el con­ge­la­dor y re­pe­tir es­ta ope­ra­ción dos o tres ve­ces más.

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2 PER­SO­NAS

In­gre­dien­tes:

• 2 yo­gu­res na­tu­ra­les • 4 cu­cha­ra­das de se­mi­llas de chia • 2 cu­cha­ra­das de co­co ra­lla­do • 100 g de phy­sa­lis • men­ta fres­ca

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