Evi­den­cias de fru­gi­vo­ris­mo

Cocina Vegetariana - - ¿somos Omnívoros, Los Humanos? -

En 1979, el pe­rió­di­co New York Ti­mees pu­bli­ca­ba una in­for­ma­ción del Dr. Alan Wal­ker, an­tro­pó­lo­go de la Uni­ver­si­dad Johns Hop­kins, se­gún la cual el ho­mo erec­tus, la es­pe­cie in­me­dia­ta­men­te an­te­ce­so­ra a la nues­tra, mues­tra evi­den­cias de una die­ta om­ní­vo­ra. Ca­da dien­te pro­ce­den­te de un ho­mo erec­tus que se ha en­con­tra­do fue el de un om­ní­vo­ro. Sin em­bar­go, una mues­tra pe­que­ña de dien­tes de aque­lla es­pe­cie ca­si hu­ma­na, du­ran­te un pe­río­do de 12 mi­llo­nes años has­ta el pe­río­do de ho­mo erec­tus, in­di­ca que en sus prin­ci­pios pu­die­ron ha­ber si­do fru­gí­vo­ros. Aún si aque­lla es­pe­cie, muy an­te­rior­men­te a la nues­tra, hu­bie­ra so­bre­vi­vi­do con una die­ta fru­gí­vo­ra, pro­ba­ble­men­te no ha­brían con­su­mi­do lo que con­si­de­ra­mos fru­tas tí­pi­cas. Cen­te­na­res de plan­tas pro­du­cen fru­tas que son más du­ras y só­li­das que las que co­me­mos hoy en día. «

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.