Zu­mos, smoot­hies y be­bi­das sa­lu­da­bles

Cocina vegetariana - - Índice 22 -

Los smoot­hies o ba­ti­dos de fru­tas son un ex­ce­len­te ali­men­to y un buen re­cur­so si de­ci­dís ha­cer una se­ma­na de ali­men­ta­ción cru­dí­vo­ra o una cu­ra de­pu­ra­ti­va de fin de se­ma­na. La lle­ga­da de las nue­vas li­cua­do­ras ‘cold press’ es­tá pro­pi­cian­do la apa­ri­ción de in­fi­ni­dad de com­bi­na­cio­nes, tan­to de smoot­hies co­mo de zu­mos y be­bi­das de­tox (de­pu­ra­ti­vas).

Son una ex­ce­len­te al­ter­na­ti­va. Mien­tras una in­men­sa ma­yo­ría de ba­res y res­tau­ran­tes to­da­vía ofre­cen las mis­mas be­bi­das in­dus­tria­les de siem­pre; los mis­mos re­fres­cos a ba­se de agua y azú­car, be­bi­das de co­la, cer­ve­zas y al­cohol, va­le la pe­na pro­po­ner otras be­bi­das re­fres­can­tes. La ma­yo­ría son bien fá­ci­les de ha­cer, es­tán al al­can­ce de to­dos, y son… ¡muy sa­lu­da­bles!

Smoot­hie de fram­bue­sa con plá­tano

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