Cre­pês des­hi­dra­ta­dos de plá­tano y fru­tas

Cocina vegetariana - - Buenas cosas en casa -

RE­CE­TA DE ELKA MOCKER, POR COR­TE­SÍA DE WWW.CONASI.EU

In­gre­dien­tes: Pa­ra cre­pês:

• 600 g de plá­tano ma­du­ro (unos 6-7)

• 1 cu­cha­ra­da de se­mi­llas de chía o lino mo­li­das

• 1 cu­cha­ra­da de al­ga­rro­ba en pol­vo

• ½ cu­cha­ra­di­ta vai­ni­lla en pol­vo

Pa­ra el re­lleno:

• 1 man­go pe­que­ño

• ¼ cu­cha­ra­di­ta vai­ni­lla

• ¼ cu­cha­ra­di­ta arán­da­nos o fram­bue­sas

• 1 cu­cha­ra­da de aga­ve

• otras fru­tas de tu agra­do

1. Ba­te to­dos los in­gre­dien­tes de los cre­pês en la Vi­ta­mix has­ta ob­te­ner una cre­ma.

2. Con la ayu­da de una es­pá­tu­la o si­mi­lar co­lo­ca en ho­jas de te­flex un po­co de la cre­ma y haz for­ma de cre­pê, de un gro­sor de unos

3 o 4 mm. Pue­des ha­cer­los tan gran­des o pe­que­ños co­mo te gus­te. Des­hi­dra­ta a 42 °C unas 6 ho­ras. Has­ta que los pue­das pe­lar bien.

3. Pa­ra el re­lleno haz una cre­ma de man­go ba­tien­do el man­go jun­to con la vai­ni­lla en la per­so­nal blen­der o si­mi­lar. Haz lo mis­mo con los arán­da­nos o fram­bue­sas y re­ser­va.

4. Cor­ta fru­tas de tu agra­do y re­lle­na los cre­pês con las fru­tas y las dos mer­me­la­das.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.