Gaz­pa­cho de san­día

PA­RA ANTOJOS DE RE­FRES­COS AZU­CA­RA­DOS

Cocina vegetariana - - Los antojos -

In­gre­dien­tes:

• una san­dia me­dia­na mas o me­nos de 1 ki­lo

• un cho­rri­to de acei­te de oli­va

• 1 pan de 200 gra­mos

• 1 dien­te de ajo

• sal y vi­na­gre

1. Par­tir la san­dia, pe­lar y eli­mi­nar las pe­pi­tas

2. Tri­tu­rar la san­dia, con el dien­te de ajo, el pan y la sal

3. In­cor­po­rar el vi­na­gre y el acei­te de oli­va al gus­to. De­jar en­friar.

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