“Chai”, té al es­ti­lo hin­dú

Cocina vegetariana - - Bebidas saludables -

PA­RA UNOS 2 LI­TROS TIEM­PO DE ELA­BO­RA­CIÓN: 20 MI­NU­TOS

In­gre­dien­tes:

• 1,5 li­tros de agua

• 8 ro­da­jas de jen­gi­bre fres­co

• 12 cla­vos en­te­ros

• 1 anís es­tre­lla­do

• ¼ de cu­cha­ra­di­ta de se­mi­llas de hi­no­jo

• 7 se­mi­llas abier­tas de car­da­mo­mo

• ½ bas­ton­ci­to de ca­ne­la

• 3 bol­si­tas de té ver­de

• 500 ml de le­che (pue­de sus­ti­tuir­se por le­che ve­ge­tal)

• 4 cu­cha­ra­das de miel

1. Po­ner el agua a her­vir. Re­du­cir el fue­go y aña­dir el jen­gi­bre y las es­pe­cias.

2. Co­cer a fue­go len­to en­tre 5 y 10 mi­nu­tos. Aña­dir las bol­si­tas de té y de­jar­las en in­fu­sión 5 mi­nu­tos. Aña­dir la le­che y la miel.

3. Ver­ter el té y ser­vir­lo ca­lien­te o frío.

No­tas del chef. Pa­ra abrir las se­mi­llas de car­da­mo­mo, sim­ple­men­te Las aplas­ta­re­mos con la par­te pla­na de un cu­chi­llo gran­de.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.