Re­ce­tas ve­ga­nas

Cocina vegetariana - - Todas las recetas de este número -

Are­pa con to­ma­te y agua­ca­te, 31 Q Arroz fri­to al curry, 57 Q

Arroz me­lo­so con ju­días ne­gras, 60 Q Arroz me­lo­so de ca­la­ba­za, 56 Q Bro­che­tas de sei­tán, 78 Q Brus­che­tas con to­ma­te y al­baha­ca, 29 Q Com­po­ta de ca­la­ba­za e hi­gos, 75 Q Con­grí cu­bano, 61 Q

Cou­lant, 85 Q

Cre­ma de co­li­flor, 45 Q

Cre­pes de to­fu con es­pi­na­cas, 67 Q Cre­pês des­hi­dra­ta­dos de plá­tano

Q y ver­du­ras, 13

Desa­yuno de qui­noa con arán­da­nos, 50 Q En­sa­la­da de arroz pri­ma­ve­ra, 57 Q En­sa­la­da de hi­no­jo, na­ran­ja y rú­cu­la, 27 Q En­sa­la­da de man­go agua­ca­te

Q y rú­cu­la, 28

En­sa­la­da de qui­noa a la tai­lan­de­sa, 52 Q En­sa­la­da de qui­noa y agua­ca­te con

Q ade­re­zo cre­mo­so de li­ma, 53

En­sa­la­da pi­can­te de qui­noa y

Q za­naho­ria, 48

Es­ca­li­va­da, 27 Q

Es­pa­gue­tis de ca­la­ba­cín con vi­na­gre­ta

Q de pis­ta­chos, 35

Fo­cac­cia de ro­me­ro, 26 Q

Ga­chas de qui­noa y ave­na, 49 Q Gar­ban­zos con apio al curry, 42 Q Gaz­pa­cho de pe­pino, 76 Q Gaz­pa­cho de san­día, 78 Q Ham­bur­gue­sa de qui­noa, 53 Q

Ho­jas de ber­za re­lle­nas de arroz

Q y ver­du­ras, 39

Ju­días ver­des con pa­ta­tas, 35 Q Len­te­ja con apio y ca­la­ba­za al curry, 58 Q Me­lit­za­no­sa­la­ta o sal­sa de berenjena

Q grie­ga, 32

Pa­ko­ra, bu­ñue­los de ver­du­ras con

Q com­po­ta de man­za­na, 12

Pas­tel de pas­tor-veg­gie, 71 Q

Pa­té de ga­rra­fón, 79 Q

Pes­to de acei­tu­nas ver­des, 33 Q Pes­to ro­jo, 30 Q

Pi­mien­tos asa­dos con sal­sa de so­ja y

Q li­món, 39

Piz­za de se­tas y al­ca­cho­fas en acei­te, 62 Q Qui­noa con es­pi­na­cas, 51 Q

Re­ce­ta bá­si­ca de qui­noa, 49 Q Sal­mo­re­jo ve­gano, 43skor­da­lia grie­ga

Q con al­men­dras, 43

So­pa de ce­ba­da per­la­da con

Q ver­du­ras, 43

So­pa de qui­noa y bró­co­li, 51 Q

Spray ro­cío de acei­te, 10 Q

Tar­tar de to­ma­te y agua­ca­te, 31 Q Ver­du­ras cru­jien­tes, 77 Q

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