Crum­ble de man­za­na

Cocina vegetariana - - Postres y meriendas dulces -

PA­RA 4 PER­SO­NAS TIEM­PO DE PRE­PA­RA­CIÓN: 55 MI­NU­TOS

In­gre­dien­tes:

• 4 man­za­nas Gol­den

• el zu­mo de ½ li­món

• 5 g de aro­ma de vai­ni­lla

• 5 g de ca­ne­la de pol­vo

Pa­ra el crum­ble:

• 60 g de mar­ga­ri­na

• 45 g de al­men­dra mo­li­da

• 35 g de ha­ri­na de es­pel­ta se­mi in­te­gral

• 25 g de azú­car in­te­gral de ca­ña

1. Pe­lar y cor­tar las man­za­nas en cua­dra­dos pe­que­ños.

2. En una olla asar la man­za­na con el zu­mo de li­món du­ran­te 15 mi­nu­tos. Des­pués aña­dir la vai­ni­lla y la ca­ne­la, sin de­jar de re­mo­ver.

3. Pre­ca­len­tar el horno a 180 ºC.

4. Pre­pa­rar el crum­ble mez­clan­do la mar­ga­ri­na, la ha­ri­na, la al­men­dra y el azú­car con la ye­ma de los de­dos has­ta for­mar unas mi­gas.

5. Co­lo­car la man­za­na en una fuen­te de ce­rá­mi­ca o vi­drio y cu­brir con el crum­ble.

6. Hor­near a 180 ºC du­ran­te 20-25 mi­nu­tos o has­ta que el crum­ble es­té do­ra­do.

7. Po­de­mos op­cio­nal­men­te de­co­rar­lo con una nu­be de na­ta por en­ci­ma.

Pan­na­cot­ta con sal­sa de fru­tos ro­jos

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.