La ver­du­ra de to­dos

Cocina vegetariana - - La despensa -

Ori­gi­na­rias de Amé­ri­ca, las ju­días ver­des se han con­ver­ti­do en una de las ba­ses de la die­ta es­pa­ño­la, lle­gan­do a ser una de las ver­du­ras más con­su­mi­das.

Ayu­dan a pre­ve­nir en­fer­me­da­des, po­seen un efec­to diu­ré­ti­co y de­pu­ra­ti­vo so­bre el or­ga­nis­mo, y por su ri­co con­te­ni­do en fo­la­tos, se re­co­mien­da su con­su­mo pa­ra mu­je­res em­ba­ra­za­das y ni­ños.

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