La idea es...

Ar­te, ciencia y la co­mi­da del fu­tu­ro.

Conde Nast Traveler (Spain) - - EXPLORERS -

Con un am­bien­te re­la­ja­do, di­se­ña­do pa­ra ins­pi­rar a las men­tes bri­llan­tes que pue­blan las pres­ti­gio­sas uni­ver­si­da­des de Bos­ton (Har­vard, MIT, Bos­ton Uni­ver­sity...), el Ca­fé Ar­tS­cien­ce se ha con­ver­ti­do en más que una di­rec­ción de mo­da don­de to­mar al­go: es el lu­gar don­de pro­bar la co­mi­da –y la be­bi­da– del fu­tu­ro. ¿Qué te pa­re­ce un Man­hat­tan in­fu­sio­na­do con esen­cia de pu­ro como ape­ri­ti­vo? El Ca­fé Ar­tS­cien­ce es la ex­ten­sión gas­tro­nó­mi­ca del nue­vo Le La­bo­ra­toi­re Cam­brid­ge, la se­de nor­te­ame­ri­ca­na de Ar­tS­cien­ce Labs, una or­ga­ni­za­ción cu­yo ob­je­ti­vo es el desa­rro­llo de ideas que trans­for­men nues­tro mo­do de pen­sar. De­trás de es­ta in­cu­ba­do­ra crea­ti­va y cen­tro de di­se­ño se en­cuen­tra David Ed­ward, pro­lí­fi­co es­cri­tor, cien­tí­fi­co e in­ven­tor, quien ha con­ta­do con Mat­hieu Lehan­neur pa­ra di­se­ñar los es­pa­cios. Co­no­ci­do por su com­bi­na­ción de di­se­ño, ciencia, ar­te y tec­no­lo­gía en pro­pues­tas de cor­te poé­ti­co-co­mu­ni­ca­ti­vo, Lehan­neur ha es­truc­tu­ra­do in­te­rio­res sin pa­re­des o ta­bi­ques, don­de la di­fe­ren­cia en­tre las fun­cio­nes se mar­ca a tra­vés de ob­je­tos y ele­men­tos de ins­pi­ra­ción or­gá­ni­ca. Ca­fé Ar­tS­cien­ce. 50 East Ken­dall Street, Cam­brid­ge; ca­fear­ts­cien­ce.com.

Arri­ba, en­tra­da al cen­tro de ideas y di­se­ño Le La­bo­ra­toi­re Cam­brid­ge, en Bos­ton. Abajo, el sa­lón del Ca­fé Ar­tS­cien­ce.

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