Ma­ni­la

La ca­pi­tal fi­li­pi­na es una me­ga­ló­po­lis asiá­ti­ca con una ciu­dad me­die­val es­pa­ño­la amu­ra­lla­da en su in­te­rior. Es caó­ti­ca y sór­di­da, con ba­res de­ca­den­tes y clu­bes de lu­cha li­bre y, al mis­mo tiem­po, po­see el gla­mour del Vie­jo Mun­do. Si quie­res ir un po­co más

Conde Nast Traveler (Spain) - - SUMARIO -

Des­cu­bre aque­llos lu­ga­res de la ca­pi­tal de Fi­li­pi­nas que no te de­bes per­der. Ma­ni­la tam­bién es mo­der­na.

La cul­tu­ra

La es­ce­na ar­tís­ti­ca se con­den­sa y

pros­pe­ra en el nue­vo fes­ti­val Frin­ge Ma­ni­la, del 12 de fe­bre­ro al 1 de

mar­zo, don­de ten­drán lu­gar even­tos pop-up re­la­cio­na­dos con la

poe­sía y la dan­za. En una ca­sa co­lo­nial re­for­ma­da de la­dri­llo ro­jo, 1335Ma­bi­ni, el úl­ti­mo es­pa­cio ar­tís­ti­co en ate­rri­zar, pro­gra­ma ex­hi­bi­cio­nes de ar­tis­tas

emer­gen­tes y crea­do­res con­tem­po­rá­neos in­ter­na­cio­na­les.

El res­tau­ran­te

El co­no­ci­do res­tau­ran­te de Brooklyn

Pur­ple Yam le da un to­que mo­derno a los clá­si­cos fi­li­pi­nos, como el le­chon ka­wa­li (cer­do fri­to acom­pa­ña­do

con pa­pa­ya). Y aca­ba de abrir su res­tau­ran­te her­mano en

la ca­sa an­ces­tral ma­ni­le­ña de su due­ño.

Los ba­res

Los ca­lle­jo­nes de Ma­ka­ti es­con­den un

pu­ña­do de ba­res ti­po speak-easy que man­tie­nen ese en­can­to clan­des­tino cua­si prohi­bi­do. Es­co­ge Fin­ders Kee­pers, si es que lo­gras en­con­trar­lo. Es­con­di­do de­trás del Joe’s

Meat Shack (Wa­rehou­se, 5), la en­tra­da no tie­ne luz y mu­cho me­nos

un car­tel in­di­ca­ti­vo. Di­rí­ge­te ha­cia la puer­ta de ace­ro oxi­da­do, flan­quea­da por dos por­te­ros que pa­san

des­aper­ci­bi­dos, pa­ra dis­fru­tar de cóc­te­les per­fec­ta­men­te ela­bo­ra­dos

y se­sio­nes de DJ en­tre una clien­te­la de as­pec­to in­for­mal. The Cu­ra­tor es du­ran­te el día una ca­fe­te­ría

que tor­na en an­tro por la no­che, don­de los coc­te­le­ros ba­ten nue­vas

ten­den­cias como el New Black: un com­bi­na­do de Hen­nessy Cog­nac,

es­pres­so y zu­mo de po­me­lo. Y al otro la­do de una puer­ta se­cre­ta

en el res­tau­ran­te Bugsy, en Sal­ce­do, Red Rab­bit es un gla­mu­ro­so pa­raí­so don­de to­mar co­pas con

de­co­ra­ción muy años 20.

Los ho­te­les

La ar­qui­tec­tu­ra des­co­lo­ri­da y el es­pí­ri­tu bohe­mio de Ma­ni­la sir­vie­ron

de ins­pi­ra­ción pa­ra los ho­te­les re­cién lle­ga­dos al ba­rrio. The Lu­ne­ta (HD: des­de 76€), de es­ti­lo be­lle épo­que, se cons­tru­yó an­tes de la Se­gun­da Gue­rra Mun­dial y ce­rró sus puer­tas tras dé­ca­das de de­ca­den­cia. Aho­ra, des­pués de su re­cien­te re­mo­de­la­ción,

es una ex­qui­si­ta jo­ya de 1918. The Ame­lie (HD: des­de 75€) fusiona el art déco con los in­te­rio­res mo­der­nos

di­se­ña­dos por Anton Ba­rret­to. Lo pró­xi­mo: mú­si­ca y ar­te de crea­ti­vos

lo­ca­les en los es­pa­cios pú­bli­cos.

La ru­ta

Ex­plo­ra la vie­ja ciu­dad amu­ra­lla­da

de In­tra­mu­ros, sin­tien­do la bri­sa en el pe­lo, en un Bam­bi­ke

Ecotour. Las es­ti­lo­sas y sos­te­ni­bles bi­ci­cle­tas de bam­bú

es­tán he­chas a mano por ar­te­sa­nos que tra­ba­jan en una

co­mu­ni­dad be­né­fi­ca.

Las tien­das

El cen­tro co­mer­cial de Que­zon

City, Cu­bao Ex­po, es cal­do de cul­ti­vo de di­se­ña­do­res lo­ca­les.

Coast Th­ru Li­fe ate­so­ra to­do lo que un ur­ba­ni­ta ne­ce­si­ta

pa­ra dis­fru­tar de las olas los fi­nes de se­ma­na (ba­ña­do­res,

ta­blas y ca­mi­se­tas de mar­ca). The Four Strings es un ga­ri­to de

mú­si­cos que ven­de uke­le­les pin­ta­dos a mano, y LRI

De­sign Pla­za de Ma­ka­ti con­cen­tra va­rias tien­das de di­se­ño. Hei­ma es la crea­ción de

la repu­tada di­se­ña­do­ra de in­te­rio­res ma­ni­le­ña Rossy Ya­but-Ro­ja­les, don­de ven­de mar­cas in­ter­na­cio­na­les y su

pro­pia co­lo­ri­da ga­ma. Tam­bién dis­po­ne de li­bros de

ar­te y de vi­ni­los.

Bahía de Ma­ni­la; bar del Fin­ders Kee­pers; y mirilla en la en­tra­da de The Blind Pig, a la iz­quier­da. The Met (Me­tro­po­li­tan Mu­seum of Ma­ni­la); el ar­tis­ta vi­sual Kel­vin At­ma­di­bra­ta; y el bar de cóc­te­les The Cu­ra­tor, a la iz­quier­da.

Mon­ta­ña ru­sa de la ciu­dad; ca­fé en The Four Strings; y bi­ci­cle­tas de Bam­bi­ke, arri­ba. Pa­red con ilus­tra­cio­nes de Spa­ce In­va­der en

The Cu­ra­tor. Abajo, tien­da The Four Strings.

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