Is­las Bri­tá­ni­cas

Conde Nast Traveler (Spain) - - DESCUBRIMOS -

Pue­de que ellos no lo des­cu­brie­ran, pe­ro na­die (ex­cep­to los chi­nos) ado­ra tan­to el té como los bri­tá­ni­cos. Las dos gran­des apor­ta­cio­nes del Reino Uni­do al té son de he­cho re­la­ti­va­men­te re­cien­tes. La pri­me­ra, el Earl Grey –una mez­cla de té ne­gro en la que

la no­ta flo­ral dis­tin­ti­va se la da el acei­te de ber­ga­mo­ta– fue in­ven­ta­do por Char­les Grey, se­gun­do con­de de Grey, en la dé­ca­da de 1830. La se­gun­da, la ho­ra del té, un ten­tem­pié que se to­ma en torno a las 16 ho­ras, se le atri­bu­ye a An­na Rus­sell, du­que­sa de

Bed­ford, en 1841. No de­be con­fun­dir­se con el high tea o té su­pe­rior, que tie­ne lu­gar en­tre las 17 y 19 ho­ras y que in­clu­ye un pla­to ca­lien­te. Dos si­glos más tar­de, el té ha lle­ga­do a es­tar tan aso­cia­do a Gran Bre­ta­ña como la mis­mí­si­ma

rei­na quien, por su­pues­to, es una gran apa­sio­na­da de la be­bi­da.

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