MI­CHE­LIN POP-UP

Conde Nast Traveler (Spain) - - EXPLORERS -

Has­ta el 1 de mar­zo, el ho­tel ma­dri­le­ño Ur­so aco­ge­rá al equi­po de L’Es­ca­le­ta ba­jo la ini­cia­ti­va de The Table By. Co­man­da­do por Ki­ko Mo­ya, el res­tau­ran­te ali­can­tino na­ció en 1980 en un se­mi­só­tano de la Co­cen­tai­na. Con una es­tre­lla Mi­che­lin y tres so­les Rep­sol, el equi­po apues­ta por una sin­gu­lar téc­ni­ca de co­ci­nar arro­ces. Pa­ra es­ta oca­sión pro­po­nen dos me­nús (50€ y 70€). Et­xa­no­be, Ce­na­dor de Amós y Abas­tos 2.0. pa­sa­ron por The Table By. Ven­drán más es­tre­llas en mar­zo y abril (the­ta­bleby.es).

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