VINO, ELI­XIR MI­LE­NA­RIO

Conde Nast Traveler (Spain) - - DESCUBRIMOS -

La re­gión vi­ti­vi­ní­co­la por excelencia es Ka­je­tia, a dos ho­ras por ca­rre­te­ra de Tbi­li­si. Aquí el vino se ela­bo­ra de for­ma tra­di­cio­nal, en ti­na­jas de ba­rro en­te­rra­das en el sue­lo (aun­que cuen­tan tam­bién con ins­ta­la­cio­nes mo­der­nas). En Ka­je­tia, San­tia­go Vi­van­co re­co­mien­da tres bo­de­gas: Châ­teau Mukh­ra­ni (la ima­gen

de arri­ba; en Mtsk­he­ta; cha­teau­mukh­ra­ni.com), con tien­da en Tbi­li­si, Wi­ne Stu­dio (6 Samg­he­bro, Mei­dan Sq.); la bo­de­ga

Kha­re­ba (Ga­ri­ba­ri, Kva­re­li Re­gion; wi­nery-kha­re­ba.com); y Schuch­mann (Ki­sisk­he­vi, Te­la­vi) que cuen­ta con un ho­tel y restaurante,

Schuch­mann Wi­nes Châ­teau.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.