BAR­QUI­TO MAWIMBI. Mé­xi­co.

Conde Nast Traveler (Spain) - - BUENA VIDA -

La di­mi­nu­ta y re­mo­ta is­la de Hol­box es in­fi­ni­ta­men­te dul­ce y tran­qui­la (no hay fies­tas has­ta el ama­ne­cer, ni scoo­ters rui­do­sas en la pla­ya) y es­te bar re­su­me bien esa amable esen­cia y cor­dia­li­dad. Sir­ve co­ci­na tra­di­cio­nal me­xi­ca­na y pes­ca­do fres­co du­ran­te el día y por la no­che; por las ma­ña­nas el pan de plá­tano y maíz (re­cién sa­li­dos del horno, su cor­te­za es ama­ri­llo do­ra­do) se sir­ve jun­to a una bo­te­lla de cer­ve­za o ju­go de san­día, de­pen­dien­do de cuán­tos días lle­ves de va­ca­cio­nes. La vis­ta del mar que se une al cie­lo, co­mo una pa­red ma­ra­vi­llo­sa de dos to­nos de azul, so­lo se ve in­te­rrum­pi­da por una bar­qui­ta de ma­de­ra (bas­tan­te dic­ken­sia­nas: lla­ma­das Ebe­ne­zer o Nelly) o ni­ños ru­bios ho­lan­de­ses que lle­van con­chas pla­ya aba­jo en bus­ca de ado­les­cen­tes lo­ca­les que jue­gan a la pe­lo­ta. Por la no­che, ta­cos de lu­bi­na y ti­la­pia fres­cas, mú­si­ca (bien blues, bien pop) pa­re­cen ani­mar in­clu­so a los ama­bles la­gar­tos tum­ba­dos en el hi­bis­co (ho­tel­hol­bo­xis­land.com; cóc­tel: des­de 6€).

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