DIC­KENS. San Se­bas­tián.

Conde Nast Traveler (Spain) - - BUENA VIDA -

El es­pí­ri­tu de la ciu­dad de La Con­cha lle­va años dan­do lec­cio­nes de ele­gan­cia. Su al­to ni­vel gas­tro­nó­mi­co, la cul­tu­ra del vino, el am­bien­te señorial y, por su­pues­to, la ce­le­bra­ción del

fes­ti­val in­ter­na­cio­nal de ci­ne for­man par­te de su ge­né­ti­ca. Mu­chas de las es­tre­llas se dejan caer por Dic­kens pa­ra di­ge­rir con gra­cia pre­mios y fra­ca­sos. Un clá­si­co de la coc­te­le­ría do­nos­tia­rra de mar­ca­do es­ti­lo bri­tá­ni­co, de am­bien­te in­for­mal y con mu­cha cla­se. Pre­su­men es­pe­cial­men­te de un ca­fé ir­lan­dés de cam­peo­na­to. El due­ño y al­ma de Dic­kens, Joa­quín Fer­nán­dez, acu­mu­la reconocimientos ofi­cia­les, ya que es re­fe­ren­cia na­cio­nal e in­ter­na­cio­nal tras la ba­rra, y emo­cio­na­les, da­da la leal­tad de sus ha­bi­tua­les. Pue­des en­con­trar ví­deos su­yos en You Tu­be dan­do cuen­ta de sus es­pi­ri­tuo­sas re­ce­tas. Co­mo el Dic­kens Star (zu­mo de man­go, pi­ña, si­ro­pe de gua­ya­ba y ron) y Ro­jo Pa­sión (ca­va, zu­mos de fre­sas, de li­món y de man­za­na ro­ja, y si­ro­pe de na­ran­ja (coc­te­le­ria­dic­kens.com).

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