BALLY­FIN

Conde Nast Traveler (Spain) - - JUNIO -

Bally­fin no es un cas­ti­llo en ab­so­lu­to. Sin em­bar­go es la re­pre­sen­ta­ción más ele­gan­te de la pro­fun­da trans­for­ma­ción de los cas­ti­llos en Ir­lan­da. Cuan­do las an­ti­guas to­rres de pie­dra se con­vir­tie­ron en rui­nas, cuan­do las co­rrien­tes de ai­re po­dían me­dir­se con la es­ca­la de Beau­fort o cuan­do el país era lo su­fi­cien­te­men­te tran­qui­lo que no ha­bía ne­ce­si­dad de man­te­ner un pues­to de ob­ser­va­ción pa­ra di­vi­sar fo­ras­te­ros de cas­cos con cuer­nos; es­ta era la cla­se de vi­vien­da con la que so­ña­ban un sal­món sal­va­je ser­vi­do en la co­ci­na de Bally­portry; y el je­fe de jar­di­ne­ría del cas­ti­llo de Lis­mo­re, Da­rren Topps, en un ori­gi­nal in­ver­na­de­ro di­se­ña­do por Pax­ton.

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