Si te da la sen­sa­ción de que esos jó­ve­nes de la es­qui­na es­tán tra­man­do una re­vo­lu­ción, qui­zás sea por­que es lo que es­tán ha­cien­do

Conde Nast Traveler (Spain) - - FIN DE SEMANA -

la sa­la del desa­yuno, en lo que en su día fue la ca­pi­lla de las mon­jas, tie­ne un te­cho fes­to­nea­do de es­tre­llas y un Cris­to pin­ta­do en el ni­cho más al­to (Via Or­feo 34/4; il­con­ven­to­dei­fio­ri­di­se­ta.com; HD: al­re­de­dor de 117€). GRAND HO­TEL MA­JES­TIC El úni­co cin­co es­tre­llas de Bo­lo­nia es des­ca­ra­da­men­te tra­di­cio­nal. La en­tra­da es­tá pre­si­di­da por por­te­ros uni­for­ma­dos y hay unos gi­gan­tes­cos y os­ten­to­sos so­fás en to­dos los des­can­si­llos. El ho­tel se mues­tra or­gu­llo­so de la des­lum­bran­te his­to­ria del lu­gar: Ava Gard­ner y Frank Si­na­tra se alo­ja­ron aquí, igual que Paul McCart­ney y Lady Di (Via In­di­pen­den­za, 8; grand­ho­tel­ma­jes­tic.due­to­rriho­tels.com; HD: des­de 315€). lo­co de la pas­ta (Piaz­za de­lla Mer­can­zia, 3; tel. +39 051 232807; al­pap­pa­ga­llo.it; dos per­so­nas, al­re­de­dor de 130€). OS­TE­RIA DEL SO­LE Es un res­tau­ran­te de 550 años en el que no se sir­ve co­mi­da. Com­pra tu píc­nic en un mercado de al la­do y llé­va­te­lo a es­te bar, don­de te ser­vi­rán un vino ras­po­so y un cu­chi­llo pa­ra cor­tar el pan. Es un lu­gar fan­tás­ti­co –Buf­fa­lo Bill pa­só aquí una gran no­che, se­gún cuen­tan, en 1904– y, no sa­be­mos có­mo, pa­re­ce ha­ber elu­di­do las ac­tua­les le­yes an­ti­ta­ba­co (Vi­co­lo Ra­noc­chi 1/d; tel. +347 968 0171; os­te­ria­del­so­le.it; unos 5€ por per­so­na más el vino). All’Os­te­ria Bot­te­ga Es­te lu­gar mo­des­to y sin pre­ten­sio­nes es ca­si im­po­si­ble de en­con­trar si no te lle­van CA­ME­RA A SUD Una ba­rra en­can­ta­do­ra en mal es­ta­do en el co­ra­zón del an­ti­guo ba­rrio ju­dío. Tó­ma­te un vino o una cer­ve­za os­cu­ra y ho­jea los li­bros de bol­si­llo y de li­te­ra­tu­ra po­lí­ti­ca. Si esos jó­ve­nes de la es­qui­na pa­re­ce que es­tán tra­man­do una re­vo­lu­ción, pro­ba­ble­men­te es por­que lo es­tán ha­cien­do (Via Val­do­ni­ca, 5). MER­CAN­ZIE LOUN­GE BAR Un pe­que­ño bar re­ple­to de gen­te que re­bo­sa has­ta la ca­lle. Su buf­fet li­bre es po­si­ble­men­te el me­jor del cen­tro de la ciu­dad. Una vez, el poe­ta Dan­te Alig­hie­ri es­tu­vo cer­ca, a la espera de las be­llas mu­je­res que pa­san por de­lan­te. Se­te­cien­tos años des­pués, no ha cam­bia­do mu­cho (Piaz­za de­lla Mer­can­zia 2/a).

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