Eli­za­beth Min­chi­lli, es­pe­cia­lis­ta en co­ci­na ita­lia­na, en el en­torno del Pan­teón

Conde Nast Traveler (Spain) - - LISTATRAVELER -

“Mien­tras la ma­yo­ría de tu­ris­tas van di­rec­tos al Pan­teón, descubre los al­re­de­do­res. San­ta Ma­ria so­pra Mi­ner­va, la igle­sia más sub­es­ti­ma­da de Ro­ma, es­tá al la­do (así co­mo los tres Ca­ra­vag­gios de San Lui­gi dei Fran­ce­si). Acér­ca­te a Fioc­co di Ne­ve pa­ra pro­bar su ca­fé af­fo­ga­to con he­la­do de sa­ba­yón o acu­de a Mo­rion­do e Ga­ri­glio, la tien­da de cho­co­la­te más an­ti­gua de Ro­ma, don­de sus due­ños, en el mos­tra­dor, en­vuel­ven uno a uno los bom­bo­nes con alu­mi­nio do­ra­do. Ar­man­do al Pant­heon es una res­pe­ta­da trat­to­ria fa­mi­liar y uno de los lu­ga­res del cen­tro don­de de­gus­tar de­li­cias co­mo los fet­tuc­ci­ne con hí­ga­dos y mo­lle­jas de po­llo”.

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