Re­ce­ta: Cal­do de­pu­ra­ti­vo pa­ra excesos na­vi­de­ños

Corricolari es correr - - De Todo Un Poco -

Ingredientes na­tu­ra­les pa­ra de­pu­rar los excesos na­vi­de­ños. Si for­ma par­te de esa in­men­sa ma­yo­ría a la que las fies­tas na­vi­de­ñas al­te­ran su rit­mo nu­tri­cio­nal, de­por­ti­vo y de des­can­so, es re­co­men­da­ble que los días pos­te­rio­res a cual­quier ex­ce­so apren­da es­ta sen­ci­lla for­ma de pre­pa­rar un cal­do ve­ge­tal de pro­pie­da­des; an­ti­in­fla­ma­to­rias, de­pu­ra­ti­vas, an­ti­oxi­dan­tes y al­ca­li­ni­zan­tes. Es fá­cil de pre­pa­rar, eco­nó­mi­co y so­bre to­do efec­ti­vo.

La re­ce­ta Lle­ve un 1 li­tro de agua a ebu­lli­ción y man­ten­ga en coc­ción al va­por du­ran­te unos 30’ los si­guien­tes ingredientes: . 200 gr de cual­quier col co­mo: co­li­flor, bré­col, co­les de Bru­se­las etc. . 2-3 Ra­mi­tas de apio. . 4-5 Ra­mi­tas de pe­re­jil. . 1 Ce­bo­lla me­dia­na. . 1 Pue­rro me­diano.

Un vez co­ci­do fil­tre el con­te­ni­do y ob­ten­drá un cal­do del cual de­be de to­mar un va­so de 30 cl unos 10´ an­tes de de­sa­yuno, co­mi­da y ce­na. Re­cuer­de aña­dir a ca­da va­so el zu­mo de me­dio o in­clu­so un li­món en­te­ro re­cién ex­pri­mi­do. Ca­re­ce de efec­tos se­cun­da­rios de cual­quier ti­po aun­que siem­pre que se apor­ta un ali­men­to nue­vo de­be de va­lo­rar­se cual­quier sín­to­ma. Re­cor­dar que pue­de au­men­tar li­ge­ra­men­te la mic­ción, flui­di­fi­car las he­ces, al­te­rar su olor cor­po­ral o cual­quier otro sín­to­ma aso­cia­do a un pro­ce­so de­pu­ra­ti­vo. Pue­de to­mar­lo du­ran­te los días que quie­ra y re­cuer­de que de­be de con­ser­var­lo en la ne­ve­ra du­ran­te un má­xi­mo de tres días. Con es­te cal­do tie­nen la po­si­bi­li­dad de re­ver­tir y mi­ni­mi­zar los efec­tos ne­ga­ti­vos de las gra­sas sa­tu­ra­das in­ge­ri­das, los dul­ces en ex­ce­so ti­po: tu­rrón, man­te­ca­dos, ma­za­pán, al­cohol de to­do ti­po, e in­clu­so los desajustes horarios de des­can­so y los excesos de­por­ti­vos en for­ma de San Sil­ves­tres, ca­rre­ras de navidad o cual­quier otra com­pe­ti­ción fue­ra de su es­ta­do de for­ma ac­tual.

Re­cien­te­men­te, va­rios triatle­tas de Eli­te Mun­dial, han co­men­ta­do sus vo­lú­me­nes de en­tre­na­mien­to coin­ci­dien­do en unas 16 ho­ras se­ma­na­les. El que más ha im­pac­ta­do con es­tas de­cla­ra­cio­nes ha si­do Lio­nel San­ders, sub cam­peón del Mun­do de IRONMAN y re­cien­te ven­ce­dor del IRONMAN Ari­zo­na. Es­tas teo­rías cho­can con el mé­to­do ale­mán de 40 ho­ras se­ma­na­les, o el de mu­chos PRO con 25 a 35 ho­ras se­ma­na­les. Al fi­nal no to­dos los en­tre­na­mien­tos fun­cio­nan igual pa­ra unos que pa­ra otros. La pre­gun­ta es ¿có­mo se pue­de lle­gar tan le­jos con 16 ho­ras se­ma­na­les? Es­tas 16 ho­ras se­ma­na­les hay que ma­ti­zar­las, pon­dre­mos un ejem­plo de se­ma­na ti­po en la que ve­re­mos co­mo cun­de. En pri­mer lu­gar 16 ho­ras se re­fie­ren a tra­ba­jo efec­ti­vo, por ejem­plo en pis­ci­na si se es­tá 10 mi­nu­tos es­ti­ran­do an­tes, es­tos no cuen­tan o si en bi­ci se su­fre un pin­cha­zo o pa­ra­mos a mi­rar el cam­bio, ese tiem­po tam­po­co cuen­ta. Tam­po­co cuen­tan los es­ti­ra­mien­tos pos ca­rre­ra. Es en de­fi­ni­ti­va tiem­po efec­ti­vo. Ade­más im­por­ta la cons­tan­cia, es de­cir, que igual una se­ma­na se ha­cen 12 ho­ras por­que es de des­can­so y en otra 20, el te­ma es que de me­dia sa­len 16 ho­ras/se­ma­na.

% Lio­nel San­ders, que en­tre­na el 90 en su pro­pia ca­sa, el ren­di­mien­to es bru­tal, pues sa­tis­fa­ce to­do el pro­ce­so re­cu­pe­ra­to­rio al ins­tan­te. Un ejem­plo si se ha­ce tres ho­ras de ro­di­llo, ter­mi­na y va a la ne­ve­ra, re­po­ne en tiem­po la ven­ta­na de hi­dra­tos, se du­cha y se re­la­ja un par de ho­ras con to­do lo ne­ce­sa­rio; com­pre­sión, oxí­geno…., la re­cu­pe­ra­ción es in­me­dia­ta. Por otro la­do, al en­tre­nar más con­cen­tra­do, los rit­mos son más al­tos, pues la re­cu­pe­ra­ción se­rá ma­yor que con en­tre­nos de mu­chas ho­ras.

... ...Uti­li­zan­do rit­mos de un triatle­ta pro­fe­sio­nal me­dio, una se­ma­na ti­po po­dría que­dar así:

Lu­nes: na­dar 1 ho­ra (200 ca­len­ta­mien­to – 4 x 25 pro­gre­si­vo – 20 x 100 ca­da 1:30 – 800 pa­las – 8 x 50 ca­da 50 – 100 sua­ve) – to­tal 3600 m + 50 mi­nu­tos co­rrer ro­da­je (apro­xi­ma­da­men­te unos 13 km) Tiem­po to­tal del Lu­nes 1 ho­ra 50 mi­nu­tos

Mar­tes: 3 ho­ras de bi­ci (4 x 20 mi­nu­tos) to­tal unos 110 km. Por la tar­de 1 ho­ra de na­ta­ción (500 ca­len­ta­mien­to, 3 x 800 (téc­ni­ca – pa­las – pro­gre­si­vo) – 100 sua­ve) – to­tal 3000 m. Tiem­po to­tal del mar­tes 4 ho­ras Miér­co­les: 30 mi­nu­tos pe­sas + 1 h 30 mi­nu­tos a pie ro­da­je (unos 23 km) Tiem­po to­tal del miér­co­les 2 ho­ras Jue­ves: Bi­ci 1 ho­ra 30 mi­nu­tos de ro­di­llo (con 50 mi­nu­tos en series) + 30 mi­nu­tos ca­rre­ra a rit­mo de Half (unos 8 km) Tiem­po to­tal del jue­ves 2 ho­ras

Vier­nes: Na­dar 1 h 20. (500 calentar + 4 x 50 ca­da 50 + 2 x 400 ca­da 5:40 + 100 sv + 4 x 200 ca­da 3 + 100 sv + 8 x 100 ca­da 1:45 + 100 sv + 10 x 50 ca­da 45 + 600 pa­las) To­tal 4500. Bi­ci 4 ho­ras ro­da­je ( unos 133 km ). Tiem­po to­tal del vier­nes 5 ho­ras 20 mi­nu­tos

Sá­ba­do: Co­rrer: 50 mi­nu­tos 10 min calentar + 30 mi­nu­tos rit­mo sub half + 10 min sol­tar. To­tal 14 km. sá­ba­do 50 mi­nu­tos

Do­min­go: Des­can­so

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