MACARRONES BO­LO­ÑE­SA

Crecer Feliz - - ¡A LA MESA! -

Ne­ce­si­tas 30 g de car­ne de ter­ne­ra pi­ca­da, 1 pu­ña­do de macarrones, sal­sa de to­ma­te na­tu­ral, me­dia za­naho­ria, un cuar­to de ce­bo­lla y acei­te de oli­va.

Así se ha­ce

Cue­ce los macarrones en agua sin sal. Pa­ra la sal­sa, pon en una sar­tén una cu­cha­ra­da de acei­te de oli­va y so­fríe la za­naho­ria y la ce­bo­lla bien pi­ca­di­tas. Aña­de la car­ne pi­ca­da y, cuan­do es­té he­cha, el to­ma­te y dé­ja­lo dos mi­nu­tos. Des­pués, tri­tú­ra­lo con la ba­ti­do­ra, mez­cla con la pas­ta y… ¡a por su pri­me­ra bo­lo­ñe­sa! Pue­des dar­le es­ta re­ce­ta des­de los 10 me­ses con la pas­ta aplas­ta­da y ha­cia los 12 con los macarrones cor­ta­dos, pa­ra que co­ja los tro­zos con la mano.

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