PLA­TOS A LA ÚL­TI­MA

Crecer Feliz - - RECETAS -

El ka­le (col ri­za­da) es una fuen­te ex­cep­cio­nal de hie­rro y fi­bra. Con­viér­te­lo en tu alia­do pa­ra ha­cer pla­tos a prueba de ni­ños ‘an­ti­ver­du­ra’, co­mo es­ta en­sa­la­da.

In­gre­dien­tes: ka­le, 100 g de pan, 3 fi­le­tes de po­llo, 100 g de par­me­sano, 1 hue­vo, zu­mo de 1 li­món, 1 cu­cha­ra­da de mos­ta­za,

2 cu­cha­ra­das de sal­sa in­gle­sa, 6 cu­cha­ra­das de acei­te y sal. Ela­bo­ra­ción: ba­te 50 g de par­me­sano, el hue­vo, el zu­mo, la mos­ta­za, la sal­sa in­gle­sa, el acei­te y la sal. Tro­cea el po­llo y el pan y dó­ra­los en la sar­tén. De­ja en­friar y añá­de­los al ka­le.

Cu­bre con la sal­sa y el que­so.

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