EN ‘DIP’ SA­BE ME­JOR

Crecer Feliz - - RECETAS -

Las sal­sas y cre­mas de hor­ta­li­zas, le­gum­bres y ver­du­ras son el pi­ca-pi­ca ideal de pri­ma­ve­ra. Y en­tre ellas, el hu­mus es el rey.

In­gre­dien­tes pa­ra 4 per­so­nas: 400 g de gar­ban­zos cocidos,

1 dien­te de ajo, 2 cu­cha­ra­das de tahín, zu­mo de 1 li­món, pe­re­jil fres­co, 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va y 1 piz­ca de sal.

Ela­bo­ra­ción: pon to­dos los in­gre­dien­tes en un re­ci­pien­te y ba­te hasta ad­qui­rir la tex­tu­ra desea­da. Acom­pa­ña con pan, tro­zos de ver­du­ras al horno o ti­ras fi­nas de hor­ta­li­zas en cru­do.

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