AMAN­TES DE LO AR­TE­SANO

Dapper - - EDITORIAL - Por Re­né-Pie­rre Vuis­ti­ner

EN ES­TA EDI­CIÓN DE OTO­ÑO nos vol­ve­mos a su­mer­gir en el mun­do del ci­ne pa­ra des­cu­brir a los pri­me­ros em­ba­ja­do­res de mar­ca, aque­llos ac­to­res cu­yos per­so­na­jes y tra­mas de fic­ción lle­va­ban con­si­go una pie­za de Al­ta Re­lo­je­ría que mar­ca­ron épo­ca. En el te­rreno más ac­tual y gla­mu­ro­so, acom­pa­ña­mos a Jae­ger-LeCoul­tre pa­ra co­no­cer de pri­me­ra mano su tra­ba­jo en fes­ti­va­les de re­nom­bre co­mo Ve­ne­cia, San Se­bas­tián o Shanghái, don­de ade­más se ha in­vo­lu­cra­do en un pro­yec­to de res­tau­ra­ción de clá­si­cos del ci­ne chino. Aman­tes de la re­lo­je­ría y de to­do su tra­ba­jo ar­te­sa­nal, en es­ta edi­ción nos aden­tra­mos en la ma­nu­fac­tu­ra Pa­tek Phi­lip­pe. Fun­da­da en 1839, la fir­ma es el re­fe­ren­te ab­so­lu­to de la re­lo­je­ría me­cá­ni­ca y se eri­ge en el guar­dián de la tra­di­ción. Los ré­cords que re­gis­tran ca­da año al­gu­nas de sus pie­zas en las subas­tas lo ates­ti­guan. Por ello, uno de los re­tos de la mar­ca es de man­te­ner los mé­tiers d’art en la fa­bri­ca­ción de sus re­lo­jes, an­ti­guos ofi­cios ar­tís­ti­cos que con­so­li­da­ron la gran­de­za de la re­lo­je­ría gi­ne­bri­na, co­mo por ejem­plo los es­mal­ta­do­res o gra­ba­do­res. Y nos ren­di­mos a las ex­clu­si­vas pro­pues­tas de za­fi­ro, di­se­ños cris­ta­li­nos que des­lum­bran y se­du­cen.

El buen ha­cer del chef Joan Ro­ca nos su­mer­ge en el dos ve­ces me­jor res­tau­ran­te del mun­do, El Ce­ller de Can Ro­ca, y nos des­cu­bre la esen­cia de un trío de her­ma­nos que be­ben de la tra­di­ción, el en­tu­sias­mo y la crea­ti­vi­dad pa­ra, con mu­cho es­fuer­zo, ilu­sión y de­di­ca­ción, lo­grar emo­cio­nar a sus co­men­sa­les. Y de la la­bor ar­te­sa­nal en la co­ci­na, a los nue­vos ta­lle­res de sas­tre­ría, aque­llos que en los úl­ti­mos tiem­pos han sur­gi­do en Es­pa­ña con an­sias de atraer a un pú­bli­co jo­ven ávi­do de di­se­ños he­chos a me­di­da. An­tes de se­guir, es buen mo­men­to de co­ger pa­pel y lá­piz (o el smartp­ho­ne) y to­mar bue­na nota de los lo­ca­les clan­des­ti­nos más cool del mo­men­to, las nue­vas ten­den­cias en mo­da pa­ra es­te oto­ño, los nue­vos pro­yec­tos ar­qui­tec­tó­ni­cos que es­tán con­quis­tan­do la Gran Man­za­na o diez bue­nas ra­zo­nes pa­ra per­der­se por el ba­rrio lon­di­nen­se de May­fair.

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