En bus­ca de la esen­cia gas­tro­nó­mi­ca.

Dapper - - GASTRO -

Eso es lo que se pro­po­ne Dacosta con DNA La Bús­que­da, el me­nú que sir­ve es­te 2017 y que ras­trea esos pro­duc­tos y pro­duc­to­res me­nos re­co­no­ci­dos, pe­ro con gran va­lor gas­tro­nó­mi­co. Uno de los pla­tos es­tre­lla es es­te de la ima­gen, un arroz va­rie­dad Al­bu­fe­ra, con co­li­flo­res, tru­fa ne­gra de Mo­re­lla y ove­ja Gui­rra del Maes­traz­go.

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