Ba­rra li­bre

Nos gus­tan las his­to­rias que se es­con­den tras ca­da pro­duc­to. Y, sin duda, la re­fe­ren­te al ron es tan ri­ca y ge­nui­na como su sa­bor. Po­si­ble­men­te se tra­te del des­ti­la­do con el pa­sa­do más apa­sio­nan­te y lon­ge­vo del con­jun­to de be­bi­das es­pi­ri­tuo­sas. Si bien en

Dapper - - GASTRO -

Bru­gal Ex­tra Vie­jo.

Ron do­mi­ni­cano de co­lor am­ba­rino os­cu­ro, bri­llan­te y lim­pio; aro­ma a ma­de­ras con su­ti­les no­tas de fru­tos se­cos. Su sa­bor re­sul­ta sua­ve, ele­gan­te y se­do­so, con un pro­lon­ga­do pos­gus­to (17,15 €)

Ron Bar­ce­ló Im­pe­rial.

De co­lor am­ba­rino, bri­llan­te y cris­ta­lino, es un ron equi­li­bra­do, cá­li­do y am­plio en bo­ca. Con aro­ma a fru­ta tro­pi­cal con re­cuer­do su­til a pa­sas e hi­gos, de­jan­do un le­ve ma­tiz a vai­ni­lla y melaza en el pa­la­dar (27,90 €).

San­ta Teresa 1796.

Ron ve­ne­zo­lano ela­bo­ra­do me­dian­te el mé­to­do de crian­za en so­le­ra, lo que le con­fie­re una ma­du­rez inigua­la­ble y una ca­li­dad di­fí­cil de imi­tar. De co­lor ám­bar, aro­ma afru­ta­da y cuer­po fir­me, su sa­bor re­sul­ta me­lo­so y com­ple­jo, con no­tas de ta­ba­co y cue­ro, tos­ta­do y ahu­ma­do (45 €).

Ba­car­dí Gran Re­ser­va 8 años.

Es­te ron os­cu­ro na­ce de la com­bi­na­ción de ro­nes añe­jos que han re­po­sa­do de ocho a nue­ve años en ba­rri­cas de ro­ble ame­ri­cano. El re­sul­ta­do es un ron in­ten­so pe­ro sua­ve, li­ge­ro y a la vez pro­fun­do, de sa­bor dulce y aro­má­ti­co, con no­tas de fru­tos se­cos, vai­ni­lla, ci­rue­la, al­ba­ri­co­ques y nuez mos­ca­da (24 €).

Ron Za­ca­pa.

Ela­bo­ra­do con miel vir­gen y añe­ja­do a 2.300 me­tros has­ta 23 años, pa­sa por has­ta cua­tro ti­pos di­fe­ren­tes de ba­rri­ca, lo que le con­fie­re aro­mas y sa­bo­res ex­cep­cio­na­les. Com­ple­jo, ge­ne­ro­so y con cuer­po, ofre­ce no­tas a ca­ra­me­lo me­la­do, ro­ble con es­pe­cias y fru­tas pa­sas. Con un fi­nal den­so y equi­li­bra­do (54,99 €).

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