TOLEDO Tem­ble­que

Esen­cia man­che­ga

deViajes - - AGENDA - Pepo Paz Saz

Jun­to al his­tó­ri­co ca­mino que unía An­da­lu­cía con la ca­pi­tal del reino, en­con­tra­rás es­ta lo­ca­li­dad que dis­ta 58 km de Toledo y se en­cuen­tra cer­ca de otras im­por­tan­tes vi­llas, co­mo Con­sue­gra.

Co­mien­za el re­co­rri­do en su Pla­za Ma­yor: ra­di­cal­men­te man­che­ga, con bal­co­nes a dos al­tu­ras y fun­ción ur­ba­nís­ti­ca y fes­ti­va. Ac­ce­de­rás a ella des­de la pla­za de la Or­den, nú­cleo fun­da­cio­nal de la vi­lla. En la unión de am­bas ve­rás una de las tres puer­tas del co­so, con un be­llo en­tra­ma­do de ma­de­ras de dos plan­tas so­bre co­lum­nas tos­ca­nas.

Si si­gues por la ca­lle del Prior lle­ga­rás a Nues­tra Se­ño­ra de la Asun­ción –un tem­plo del si­glo XVI gó­ti­co y re­na­cen­tis­ta con una in­tere­san­te por­ta­da prin­ci­pal– y la er­mi­ta de la Vir­gen del Ro­sa­rio. Acér­ca­te tam­bién a la de la Veracruz y con­ti­núa has­ta la pla­za de la Concepción, don­de po­drás ver el sobrio ro­llo ju­ris­dic­cio­nal y la er­mi­ta de la Pu­rí­si­ma.

CA­SA DE LAS TO­RRES

Tex­to y Fo­tos:

Des­de Toledo to­ma la CM-42 di­rec­ción Con­sue­gra. En Al­mo­na­cid de Zo­ri­ta con­ti­núa por la CM-400 has­ta Mo­ra y en­la­za con la M-410 has­ta Tem­ble­que.

DÓN­DE DOR­MIR

Ho­tel La Posada (Av­da. An­da­lu­cía, s/n. 925 14 51 81 y www.ho­te­la­po­sa­da.com). Cuen­ta con 25 es­tan­cias sen­ci­llas, de­co­ra­das al es­ti­lo cas­te­llano. La nup­cial ofre­ce una ba­ñe­ra de En las pro­xi­mi­da­des de Lillo, a 18 km de Tem­ble­que, se en­cuen­tra la Re­ser­va Na­tu­ral de las La­gu­nas de El Lon­gar, Al­ti­llo Gran­de y Al­ti­llo Chi­ca, uno de los hu­me­da­les sa­li­nos más in­tere­san­tes de to­da Cas­ti­lla-la Man­cha por sus en­de­mis­mos bo­tá­ni­cos y las aves que la ha­bi­tan. La em­pre­sa Na­tur­man­xa ( www.na­tur­man­xa.com) es­tá es­pe­cia­li­za­da en re­co­rri­dos or­ni­to­ló­gi­cos. Más in­for­ma­ción: 926 58 66 03. Si des­de la igle­sia de la Asun­ción cru­zas el río y la CM-3000 y en­tras por la ca­lle del Con­ven­to, an­tes de la con­fluen­cia de és­ta con la vía de Ser­vi­cio de la Na­cio­nal IV, lle­ga­rás a la ba­rro­ca Ca­sa de las To­rres. Fue man­da­da cons­truir en el si­glo XVIII por Don An­to­nio Fernández Ale­jo, un in­diano adi­ne­ra­do. Ad­mi­ra la de­co­ra­ción de su fa­cha­da por­que el pa­tio in­te­rior, con una do­ble ga­le­ría, no es vi­si­ta­ble.

Lue­go re­gre­sa de nue­vo a la Pla­za Ma­yor: el car­na­val de Tem­ble­que tie­ne aquí su al­ma. Dis­frú­ta­la a to­pe. hi­dro­ma­sa­je. Des­de 76 €. Ca­sa Ru­ral El Bal­cón de La Man­cha (Pla­za de la Or­den, 8. 925 14 58 49 y www.el­bal­con­de­la­man­cha.com). Son dos vi­vien­das in­de­pen­dien­tes, muy cén­tri­cas, y to­tal­men­te equi­pa­das. Con dos y tres ha­bi­ta­cio­nes. Des­de 160 €/ día. Ven­ta de Tiem­bles (Pla­za Ma­yor, 13. 925 14 53 78). Prue­ba su co­ci­na tra­di­cio­nal

DÓN­DE CO­MER

man­che­ga, a base de ga­chas, due­los y que­bran­tos, pis­to con ce­ci­na y hue­vo de co­dor­niz, es­pá­rra­gos re­vuel­tos y co­di­llo a la man­che­ga. Por 25 €. La Chi­me­nea de Tur­le­que (Au­to­vía An­da­lu­cía, Km 97,8.

925 59 50 44). Es­tá si­tua­do en la A-4 y reinventa los pla­tos tra­di­cio­na­les con crea­cio­nes co­mo sus migas de pastor con ajos mo­ra­dos con­fi­ta­dos, lo­mo de or­za con emul­sión de alio­li de ro­me­ro, co­chi­fri­to o ba­ca­lao a la man­che­ga. Por 25 €. Ofi­ci­na de Tu­ris­mo de Tem­ble­que. Pla­za Ma­yor, 1.

925 14 55 53 y www.tem­ble­que.es. Ayun­ta­mien­to de Tem­ble­que.

925 14 52 61.

Pla­za Ma­yor de Tem­ble­que.

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