IDIA­ZÁ­BAL, EN EL PAÍS DEL QUE­SO

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Le­che pu­ra de ove­ja, una ela­bo­ra­ción an­ces­tral y un pai­sa­je mon­ta­ño­so que se ex­tien­de en­tre las sie­rras de Ara­lar, Ur­ba­sa, Ur­bia, An­dia y Mon­te San Do­na­to. Es de­cir, a ca­ba­llo en­tre el País Vas­co y Na­va­rra. Así es el te­rri­to­rio que cu­bre la De­no­mi­na­ción de Ori­gen del que­so Idia­zá­bal. En el Go­ye­rri gui­puz­coano po­drás vi­si­tar la que­se­ría que os­ten­ta el ga­lar­dón al me­jor que­so de 2010 de la Fe­ria de Or­di­zia, la de los her­ma­nos Aran­bu­ru, en Idia­zá­bal. Más in­for­ma­ción: www.que­so­sa­ran­bu­ru.com.

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