MÁLAGA

La re­vo­lu­ción lle­gó a las ba­rras

deViajes - - SUMARIO - TEX­TO Y FOTOS: Pepo Paz Saz.

Con­tá­gia­te de su bu­lli­cio, más pre­sen­te en ple­na Se­ma­na San­ta. Méz­cla­te con los ma­la­gue­ños en las tas­cas cen­te­na­rias, don­de rei­na el des­par­pa­jo, y pa­sa por las nue­vas ta­ber­nas, que han in­no­va­do el ta­peo.

Des­de ha­ce un par de años, el mun­do ma­la­gue­ño de la co­ci­na en mi­nia­tu­ra vi­ve en per­ma­nen­te ebu­lli­ción. Jun­to a los lo­ca­les de to­da la vi­da, al­gu­nos cen­te­na­rios, abren otros nue­vos don­de pri­ma la ca­li­dad

y la ori­gi­na­li­dad. En ba­rras y te­rra­zas, el ta­peo aquí no de­frau­da.

Jo­sé Kip­fer y Ja­vier Ca­sau­bon en su gas­tro­bar Miss No­rue­ga.

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