VINO DE LA TIE­RRA

deViajes - - AIRE LIBRE -

La re­la­ción de los for­men­te­ra­nos con el vino vie­ne de le­jos. La vid fue in­tro­du­ci­da en la Edad Me­dia y ca­si to­das las fa­mi­lias pro­du­cían su pro­pia co­se­cha en ca­sa, tra­di­ción que aún al­gu­nas man­tie­nen. Ac­tual­men­te hay dos bo­de­gas que pro­du­cen cal­dos de ca­li­dad: Cap de Bar­ba­ria y Te­rra­moll. Es­ta úl­ti­ma, con se­de y vi­ñe­dos en La Mo­la, se pue­de vi­si­tar pre­via ci­ta (ctra. de la Mo­la Km 15,2. 971 32 72 93). Tra­ba­jan una agri­cul­tu­ra eco­ló­gi­ca y de sub­sis­ten­cia con va­rie­da­des au­tóc­to­nas co­mo la mo­nas­trell o la mal­va­sía. Pro­du­cen Sa­vi­na, un blan­co jo­ven y fresco. Y en­tre los tin­tos, Es Mo­nes­tir se lle­va las ma­yo­res ala­ban­zas.

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