LA PES­CA DEL MUN­DO

deViajes - - DOSSIER -

Ten­drás que ma­dru­gar si quie­res ver en ple­na ac­ti­vi­dad el mer­ca­do de pes­ca­do más gran­de del mun­do, el de Tsu­ki­ji, en el puer­to in­dus­trial de To­kio. A las tres de la ma­ña­na co­mien­zan a lle­gar car­ga­men­tos de pes­ca­do y ma­ris­co (más de dos mi­llo­nes de kilos al día) y en­tre las 5,30 h y las 8 h las subas­tas de pro­duc­to –in­clui­do el co­ti­za­do atún ro­jo– es­tán en su má­xi­mo apo­geo. Un es­pec­tácu­lo úni­co.

Atu­nes en el mer­ca­do de

Tsu­ki­ji.

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