NA­VA­RRA Bér­tiz

El bos­que ani­ma­do

deViajes - - NAVARRA - TEX­TO Y FOTOS: Pau­la So­ria.

El Par­que Na­tu­ral Se­ño­río de Bér­tiz fue crea­do por el go­bierno fo­ral por el año 1984. Has­ta en­ton­ces, y des­de 1949, la ges­tión la lle­vó la Dipu­tación de Na­va­rra por ex­pre­so de­seo del pro­pie­ta­rio, Pe­dro Ci­ga, has­ta su muer­te.

Bér­tiz cuenta con 2.052 hec­tá­reas de ar­bo­la­do. Un bos­que de pe­lí­cu­la don­de rei­nan las ha­yas y los ro­bles y que, gra­cias al me­ce­naz­go, du­ran­te me­dio si­glo, de es­te baz­ta­nés adi­ne­ra­do y al tra­ba­jo de los em­plea­dos pú­bli­cos fo­res­ta­les du­ran­te otros se­sen­ta años, ha lle­ga­do has­ta el si­glo XXI co­mo una de las más be­llas re­ser­vas de ar­bo­la­do au­tóc­tono de es­tas la­ti­tu­des.

CE­DROS Y SE­CUO­YAS

Son sie­te los iti­ne­ra­rios dis­po­ni­bles pa­ra re­co­rrer­lo. El más cor­to ape­nas al­can­za 700 me­tros y el más lar­go, que lle­ga has­ta la cum­bre de Aiz­ko­le­gi –el te­cho de Bér­tiz– tie­ne 11 km. Comienza la vi­si­ta en la Ofi­ci­na de In­for­ma­ción, jun­to al apar­ca­mien­to. Hay un par­que de es­cul­tu­ras al ai­re li­bre y ve­rás, tam­bién, al cen­te­na­rio Ce­dro de Bér­tiz.

Aquí po­drás com­prar l a en­tra­da pa­ra el Cen­tro de In­ter­pre­ta­ción de la Na­tu­ra­le­za y el Jar­dín Bo­tá­ni­co (4 €). És­te úl­ti­mo ate­so­ra una im­por­tan­te co­lec­ción de es­pe­cies traí­das por Pe­dro Ci­ga de sus via­jes: des­de se­cuo­yas gi­gan­tes has­ta arau­ca­rias. Es una de­li­cia pa­sear en­tre tan­ta na­tu­ra­le­za y aso­mar­se al de­ca­den­te mirador so­bre las aguas del río Bi­da­soa. Ca­sa ru­ral Mar­ti­nea (Ma­yor, 18. 948 63 06 80 y www. ca­sa­ru­ra­lel­go­rria­ga.com). Tí­pi­ca ca­so­na del si­glo XVIII, reha­bi­li­ta­da y si­tua­da en Santisteban. Cuenta con tres alo­ja­mien­tos Des­de Pam­plo­na, to­ma la N-4251 en di­rec­ción Fran­cia y pa­sa­do el tú­nel de Be­la­te, con­ti­nua por la NA-1210 has­ta Mu­gai­ri-oro­noz.

DÓN­DE DOR­MIR

En Ariz­kun, a 15 km de Bér­tiz, es­tá el Par­queMu­seo del ar­tis­ta Xa­bier Sant­xo­te­na, un es­pa­cio mu­seís­ti­co re­ple­to de es­cul­tu­ras del au­tor rea­li­za­das en ho­me­na­je a los ha­bi­tan­tes del bos­que. Pa­ra acer­car­se y to­car con las ma­nos las es­truc­tu­ras. Más in­for­ma­ción: 945 39 66 64 y www.sant­xo­te­na.org.

DÓN­DE CO­MER

Do­na­ma­ria­ko Ben­ta (Ba­rrio de las Ven­tas, 4. 948 45 07 08). En Do­na­ma­ría, a po­cos in­de­pen­dien­tes. Des­de 60 €. Ca­sa Erro­tal­dea (Go­rri­ti, 24.

948 59 22 70 y www.erro­teal­dea.com). En Bér­tiz-ara­na, jun­to al Par­que Na­tu­ral y en un an­ti­guo molino reha­bi­li­ta­do, dis­po­ne de 3 ha­bi­ta­cio­nes do­bles. Per­fec­ta­men­te equi­pa­da. Al­qui­ler com­ple­to por 220 €. ki­ló­me­tros de San­tes­te­ban. Sir­ve co­ci­na tra­di­cio­nal ac­tua­li­za­da: cru­jien­te de ga­lli­na con sal­sa de ajos, ba­ca­lao a la plan­cha con pi­pe­rra­da y mus­lo de pato con­fi­ta­do. Por 25 €. Oñas­ka Be­rri (Ba­gor­di­ko Bi­dea, El­be­te. 948 45 20 88). Cer­ca de Eli­zon­do, con una es­plén­di­da te­rra­za, pi­de la en­sa­la­da de fru­tos del pato, car­pac­cio de so­lo­mi­llo, ven­tres­ca de bo­ni­to con pi­mien­tos y re­vuel­to de hon­gos. Por 30 €. Ofi­ci­na de Tu­ris­mo del Se­ño­río de Bér­tiz. En Oye­re­gui. 948 59 24 21 y www.par­que­de­ber­tiz.es.

Mirador en el Par­que Na­tu­ral Se­ño­río de Bér­tiz.

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