De aquí

deViajes - - DE TAPAS -

de gam­bas (3,50 €) y el co­chi­fri­to (3,90 €). Jun­to a la plaza de San Ni­co­lás se en­cuen­tra Zir­yab (San Fe­li­pe, 15), un co­que­to lo­cal que ha­ce las ve­ces de ba­rra de ta­pas, res­tau­ran­te y coc­te­le­ría noc­tur­na (6 €). Pi­ca pa­ta­tas bra­vas con­fi­ta­das, sal­sa de to­ma­te pi­can­te y alio­li, cro­que­tas de bo­le­tus o ra­bo de to­ro con mil­ho­jas de pa­ta­ta. De do­min­go a jue­ves, ta­pa con cer­ve­za (2,50 €) y con vino (3 €). Cer­ca que­da Uma­mi (Án­gel de Saa­ve­dra, s/n), abier­to en mar­zo de es­te año. Es la pri­me­ra sal­mo­re­je­ría de la ciu­dad, con 30 va­rie­da­des de sal­mo­re­jo en su car­ta, des­de el tra­di­cio­nal (1,20 €) a otros co­mo de es­pá­rra­gos con ja­món y hue­vo (1,70 €) o tin­ta de ca­la­mar con langostinos ali­ña­dos (1,80 €). Otro cen­te­na­rio, de 1879, es la Ta­ber­na Sa­li­nas (Tun­di­do­res, 3), con bue­na ma­te­ria pri­ma y po­cas flo­ri­tu­ras: sal­mo­re­jo (6,40 €) o fla­men­quín de ja­món se­rrano (6,90 €).

Cer­ca, ba­jo los so­por­ta­les de la plaza de la Co­rre­de­ra abren va­rios ba­res con te­rra­za. De aquí, dos su­ge­ren­cias: una es el sal­mo­re­jo que pre­pa­ra Pi­lar en El Pa­tri (2,50 €) y otra al­gu­na de las ra­cio­nes de La Es­tre­lla, con pae­lla, ca­llos a la cor­do­be­sa, car­ne con to­ma­te o cho­ri­zo al vino (4 €, las me­dias ra­cio­nes).

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