UN VINO QUE VIA­JA MU­CHO

deViajes - - RUTA -

El ca­va na­ce de la trans­for­ma­ción del vi­ñe­do de­ri­va­da de la in­va­sión de la fi­lo­xe­ra a fi­na­les del si­glo XIX, que obli­gó a com­bi­nar ce­pas au­tóc­to­nas con otras ame­ri­ca­nas, re­sis­ten­tes a la pla­ga. El cul­ti­vo de la vid es po­si­ble en par­te del li­to­ral me­di­te­rrá­neo gra­cias a los sue­los cal­cá­reos, el cli­ma lu­mi­no­so y un ré­gi­men de llu­vias mo­de­ra­do. El ca­va es el vino es­pa­ñol con De­no­mi­na­ción de Ori­gen más ex­por­ta­do. En 2011 se ven­die­ron 239.556 mi­llo­nes de bo­te­llas, se­gún da­tos del Con­se­jo Re­gu­la­dor del Ca­va, or­ga­nis­mo in­te­gra­do por vi­ti­cul­to­res y re­pre­sen­tan­tes de las Co­mu­ni­da­des Au­tó­no­mas de la Re­gión del Ca­va y del Mº de Me­dio Am­bien­te y Me­dio Ru­ral y Ma­rino.

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