Ca­pi­tal aro­má­ti­ca

deViajes - - RUTA -

Vis­to de le­jos, es­te pue­blo pa­re­ce una man­cha irre­gu­lar con un cam­pa­na­rio que se es­fuer­za por to­car el cie­lo, pe­ro de cer­ca sen­ti­rás un cli­ma sua­ve que ha animado la pro­duc­ción de ex­ce­len­tes vi­nos y ca­vas, cu­yos orí­ge­nes se re­mon­tan al si­glo XII.

An­tes de re­co­rrer sus ca­lles sem­bra­das de edi­fi­cios me­die­va­les y mo­der­nis­tas, acér­ca­te a la Ma­sía Vall­for­mo­sa, en Vi­lo­bí del Pe­ne­dès. Se tra­ta de una bo­de­ga ges­tio­na­da por la fa­mi­lia Do­mè­nech don­de des­cu­bri­rás to­dos sus es­pa­cios –co­mo el Mu­seo del Ca­va/Vino– ade­más de dis­fru­tar de una de­gus­ta­ción. Tam­bién pro­po­nen otras mu­chas ac­ti­vi­da­des co­mo ru­tas en bi­ci­cle­ta en­tre vi­ñe­dos o ma­ri­da­jes con pro­duc­tos de Vall­for­mo­sa. ( 93 897 82 86 y www.vall­for­mo­sa.com).

Ya en Vi­la­fran­ca ini­cia la vi­si­ta en la pla­za de Jau­me I. Aquí es­tá la ba­sí­li­ca de San­ta Ma­ría, edi­fi­ca­da en­tre 1285 y 1484 y uno de los pri­me­ros ejem­plos del gó­ti­co ca­ta­lán. En­fren­te es­tá el Pa­la­cio Real, don­de se eri­ge el Mu­seo del Vino, y un po­co más ale­ja­do, el Pa­la­cio Bal­tá, an­ti­guo ca­se­río gó­ti­co pro­yec­ta­do en 1308. Su in­te­rior no se pue­de vi­si­tar por­que es pro­pie­dad pri­va­da, pe­ro me­re­ce la pe­na ad­mi­rar la tri­bu­na de la fa­cha­da prin­ci­pal.

En la pla­za de Sant Joan, don­de ve­rás el Ayun­ta­mien­to, to­dos los mar­tes se ce­le­bra un co­lo­ri­do mer­ca­do de fru­tas y ver­du­ras. Al otro la­do de la ca­sa con­sis­to­rial, en la mis­ma pla­za, pue­des to­mar al­go en el Ca­fé El Co­ro ( 93 817 52 60). Al prin­ci­pio se lla­mó el Ca­fé del Nen y fue pun­to de en­cuen­tro de los castellers has­ta que, años des­pués, és­tos re­ca­la­ron en Cal Fi­ga­rot, su ac­tual se­de.

An­tes de se­guir de­gus­ta unas ca­tà­nies. Son de­li­cias de cho­co­la­te tí­pi­cas de Vi­la­fran­ca que po­drás com­prar en la pa­na­de­ría de Sant Joan (Sant Joan, 9. 93 892 01 55) o en la pas­te­le­ría Ga­lí (Cort, 15. 93 892 01 74). Por cier­to, no te pier­das la fies­ta ma­yor de Vi­la­fran­ca, que se ce­le­bra del 29 de agos­to al 2 de sep­tiem­bre. Se­rá una bue­na ex­cu­sa pa­ra pa­sear por la ca­lle Vall del Cas­tell don­de es­ta­ba el an­ti­guo mer­ca­do, ac­tual Ca­sa de la Fes­ta Ma­jor (1913), que in­tro­du­ce el la­dri­llo vis­to, ele­men­to tí­pi­co del mo­der­nis­mo. En su in­te­rior guar­da el drac de Vi­la­fran­ca, la fi­gu­ra le­gen­da­ria más an­ti­gua del bes­tia­rio tra­di­cio­nal ca­ta­lán. ( 93 892 03 58 y www.aj­vi­la­fran­ca.es).

CÓ­MO LLE­GAR

Por ca­rre­te­ra: Pue­des to­mar la N-340 Bar­ce­lo­na-Valencia, la AP7 –Au­to­pis­ta La Jon­que­ra-Bar­ce­lo­naTa­rra­go­na– o la C-244/C-15, por Vi­la­no­va i la Gel­trú, Vi­la­fran­ca del Pe­ne­dès, Igua­la­da y Man­re­sa. En tren: Cer­ca­nías C4. Man­re­sa-Sant Vi­ce­nç de Cal­ders. En bus: hay va­rias lí­neas. In­fór­ma­te en www.au­to­cars­ven­drell.com, www.do­tor­bus.com, www.igua­la­di­na.com.

DÓN­DE DOR­MIR

Ho­tel-Res­tau­ran­te Sol i Vi ( 93 899 32 04 y www.so­li­vi.com) es una ma­sía ca­ta­la­na ro­dea­da de vi­ñas. Se en­cuen­tra en Su­bi­rats, a 4 km de Sant Sa­dur­ní d'Anoia y a 6 km de Vi­la­fran­ca del Pe­ne­dès. La ha­bi­ta­ción do­ble cues­ta 75 €. Tam­bién tie­nen res­tau­ran­te, en el que pre­do­mi­na la co­ci­na de mer­ca­do. Ma­sía Can Car­dús ( 93 899 78 64 y www.can­car­dus.com). Da­ta del año 998 d.C. Se ubi­ca muy cer­ca de la bo­de­ga de Se­gu­ra Viu­das. Se pue­de al­qui­lar la ca­sa en­te­ra des­de 450 € por no­che pa­ra 12 per­so­nas. Fon­da y Ho­tel Neus ( 93 891 03 65 y www.fon­da­neus.com). Des­de 85 € la ha­bi­ta­ción do­ble.

DÓN­DE CO­MER

La Ca­va d’en Ser­gi ( 93 891 16 16 y www.la­ca­va­den­ser­gi.com). Su chef y pro­pie­ta­rio pro­po­ne hue­vos es­tre­lla­dos con tru­fa, bo­le­tus con­fi­ta­dos y foie so­bre tos­ta­da de acei­te y cru­jien­te de par­me­sano (10,80 €) y viei­ras con me­da­llo­nes de pies de cer­do con emul­sión de al­ca­cho­fas y ja­món de be­llo­ta (16,50 €). De pos­tre, so­pa de me­lo­co­tón del Or­dal con mous­se de fram­bue­sa, me­ren­gue y per­las de me­lo­co­tón en al­mí­bar (6,50 €). Cal Ton ( 93 890 37 41 y www.res­tau­rant­cal­ton.com). Ál­va­ro Sa­las y Ton Ma­ta ofre­cen una co­ci­na de au­tor ba­sa­da en la tra­di­ción ca­ta­la­na. Des­ta­can los mi­ni­ca­ne­lo­nes con sal­sa de se­tas (10,50 €) y la cre­ma de mas­car­po­ne con hi­gos con­fi­ta­dos (8 €).

Los vi­ñe­dos de Vall­for­mo­sa se ex­tien­den en los al­re­de­do­res de su bo­de­ga, en Vi­lo­bí.

Pla­za de Sant Joan, con el Ayun­ta­mien­to de Vi­la­fran­ca.

Cal Fi­ga­rot, se­de de los castellers. ert erty erty erty erty erty erty erty ertn la cu­bier­ta.

FFaa­rroo­llaa

mood­deerrn­niisst­taa..

Fon­da y Ho­tel Neus.

In­te­rior de la bo­de­ga Vall­for­mo­sa.

Ex­po­si­ción en la Ca­sa de la Fes­ta Ma­jor.

Una de­li­cia de La Ca­va d'en Ser­gi.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.