nue­vos lo­ca­les que bus­can in­no­var en las ba­rras

deViajes - - DE TAPAS -

de pri­me­ra ho­ra de la ma­ña­na. El lo­cal tie­ne ho­ja de pe­di­do por es­cri­to y ofre­ce un de­li­cio­so gra­ni­za­do de crian­za rio­jano (con fór­mu­la se­cre­ta), por 2 €. Prue­ba su tor­ta de pan de vino con pi­mien­to ca­ra­me­li­za­do, an­choa y guindilla (2,50 €), pi­ca­di­llo rio­jano con hue­vo (3,50 €) y cro­que­ta re­lle­na de chi­pi­rón en su tin­ta (2,20 €), en­tre otras ta­pas.

En el bar D. O. Lau­rel (Lau­rel, 4) es­tán es­pe­cia­li­za­dos en so­lo­mi­llo de ter­ne­ra a la bra­sa (3,50 €) y steak tar­tar de buey (2,50 €), el va­si­to de so­pa cas­te­lla­na (1,50 €) y el sal­chi­chón a la cer­ve­za (2 €). Pe­ro tam­bién se han pues­to las pi­las con sus tor­ti­llas

evo­lu­cio­na­das (2 €): de cho­ri­zo, pa­ta­ta, ja­món, que­so y de pul­po a la ga­lle­ga con es­pu­ma de pa­ta­ta. En­fren­te, elbar

Achu­ri (Lau­rel, 11) con la es­pe­cia­li­dad de la ca­sa: los ajos asa­dos al vinagre de rio­ja (2,50 €), el pi­ca­di­llo de ba­ca­lao y na­ran­ja (1,50 €) y las patatas bra­vas (3,50 €). Pue­des pro­bar tam­bién el pe­pi­ni­llo re­lleno (1,60 €) y la ore­ji­ta de cor­de­ro (1,60 €).

Si pre­fie­res sen­tar­te a la me­sa, en Ca­che­te­ro (Lau­rel, 3) ofre­cen una va­ria­da y sa­bro­sa car­ta de ta­pas: ham­bur­gue­sa de se­pia (7 €), cru­jien­te de ma­ni­ta de cer­do (4,50 €), pi­mien­to re­lleno de bo­le­tus y chi­pi­ro­nes con sal­sa de chi­pi­rón (3,50 €) o pe­tit-choux de ajoa­rrie­ro (6€).

A su la­do en­con­tra­rás La Ta­ber­na del Lau­rel (Lau­rel, 7), es­pe­cia­li­za­da en unas sa­bro­sas patatas bra­vas (3,40 €), y el bar Do­nos­ti (en el nº 13), con su pin­cho de al­ca­cho­fas con ja­món, em­bu­cha­do de ca­bri­to o hue­vos de co­dor­niz con pi­men­tón.

DO­NOS­TI. Foie fres­co con confitura de pé­ta­los de vio­le­ta (3,20 €).

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