LO­GRO­ÑO

Dos ca­lles y un des­tino Ca­pi­tal Es­pa­ño­la de la Gas­tro­no­mía 2012, és­ta es una ciu­dad don­de ir de pin­chos es al­go mul­ti­tu­di­na­rio e inex­cu­sa­ble. Con ho­ra­rios es­tric­tos y ri­cas propuestas en mi­nia­tu­ra, las ba­rras lo­gro­ñe­sas cuen­tan con un alia­do de lu­jo: el v

deViajes - - DE TAPAS - TEX­TO Y FOTOS: Pepo Paz Saz

1. EL RINCÓN DE PI­CUAS La ta­pa Ayer me en­con­tré un bo­rra­cho tum­ba­do en mi huer­ta com­bi­na biz­co­cho de al­ca­cho­fa bo­rra­cho, rio­ja y ver­du­ras. (1,50 €). 2. TAS­TA­VINS Bo­ni­to con cebolla y al­ca­cho­fa en bol­si­ta brick. (1,80 €). 3. LA SE­GUN­DA TA­BER­NA Cre­ma de bo­le­tus con cru­jien­te de ja­món. (1,70 €).

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