Los ba­res de siem­pre com­par­ten es­pa­cio y ca­li­dad con

deViajes - - DE TAPAS -

Ca­si en­fren­te se en­cuen­tra uno de los lo­ca­les de to­da la vi­da: Aquí me que­do (San Juan, 24), un es­ta­ble­ci­mien­to con propuestas clá­si­cas, sin sa­lir­se del guión. Pi­de el ba­ca­lao a la si­dre­ría (1,50 €), cro­que­tas de la abue­la (1€) y ham­bur­gue­si­tas de buey (1,50 €).

Las crea­cio­nes de Ma­rit­xa en Vinissimo (S. Juan, 23) son otras de las que más ti­rón tie­nen en­tre los pa­rro­quia­nos. Prue­ba su bo­rra­ja con co­co­cha de mer­lu­za (2 €), viei­ra y mor­ci­lla (3€) o can­gu­ro con se­ta y cre­ma de agua­ca­te (2,50 €), en­tre otras. La co­pa de rio­ja va­ría en­tre 1,30 y 2,50 €.

Y pa­ra ce­rrar la ca­lle, dos de los más des­ta­ca­dos. El pri­me­ro, Tas­ta­vins (S. Juan, 27), se ha con­ver­ti­do, de la mano de Pe­dro Cárcamo, en uno de los lo­ca­les de mo­da, so­bre to­do des­pués de la úl­ti­ma am­plia­ción del co­me­dor. To­dos sus pin­chos cues­tan 1,80 €: en­tre­ellos, txan­gu­rro con lan­gos­tino y atún ro­jo en ta­cos y ca­rri­lle

ras de ter­ne­ra.

A su la­do prue­ba los bo­ca­dos de un aba­rro­ta­do To­rres (S. Juan, 31), uno de los lo­ca­les más an­ti­guos de to­da la ca­lle que, en los úl­ti­mos años, apues­ta por una clien­te­la más jo­ven.

LA SEN­DA DE LOS ELE­FAN­TES RE­MIX

Bu­lli­cio­sa, mul­ti­tu­di­na­ria y re­cu­rren­te, a la ca­lle del Lau­rel se la co­no­ce en me­dio mun­do ya que mu­chos pe­re­gri­nos, en su ru­ta a Com­pos­te­la, vi­si­tan es­ta pe­que­ña vía que reúne las vir­tu­des y de­fec­tos del ta­peo lo­cal.

Al Lau­rel le han la­va­do la ca­ra en los úl­ti­mos años y vi­ve cier­to re­le­vo ge­ne­ra­cio­nal, con un buen pu­ña­do de nue­vos lo­ca­les. Es­tá pre­sen­te en la web 2.0 ( www.ca­lle­lau­rel.net) y, co­mo no­ta a su fa­vor, mu­chos es­ta­ble­ci­mien­tos ex­hi­ben un car­tel don­de se avi­sa que no se atien­den des­pe­di­das de sol­te­ros/as.

Em­pie­za por La Ta­ber­na del Tío Blas (Lau­rel, 1). Juan Osa­ba inau­gu­ró en es­ta es­qui­na ha­ce un año y lo pri­me­ro que hi­zo fue rom­per con los ho­ra­rios y abrir, inin­te­rrum­pi­da­men­te, des-

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