Con la sua­vi­dad del

deViajes - - RUTA -

La me­nos co­no­ci­da de las DO de la pro­vin­cia es pre­ci­sa­men­te la que to­ma pres­ta­do su nom­bre: Ta­rra­go­na. Ac­tual­men­te la zo­na de pro­duc­ción se ex­tien­de por 73 mu­ni­ci­pios si­tua­dos en las co­mar­cas del Camp de Ta­rra­go­na (Baix y Alt Camp, Ri­be­ra d'Ebre y Ta­rra­go­nès). Más de 20 bo­de­gas pro­du­cen vi­nos cu­yo se­llo de iden­ti­dad es esa cu­rio­sa mez­cla de Me­di­te­rrá­neo y cor­di­lle­ra pre­li­to­ral. Mu­chas de es­tas vi­des ma­du­ran jun­to al mar; otras en cam­bio, co­mo Vi­nos Pa­drò (Av. Ca­ta­lun­ya 64. 977 62 00 12 y www.cal­ga­rri­ga.com), en la pe­que­ña lo­ca­li­dad de Brà­fim, si­guen la es­te­la de los vi­nos de in­te­rior.

Bor­dea la cos­ta y haz un al­to cual­quie­ra de es­tos mu­ni­ci­pios: Cam­brils, Al­ta­fu­lla… una es­tu­pen­da op­ción pa­ra aca­bar tu re­co­rri­do eno­ló­gi­co es una pa­ra­da en Ta­rra­go­na pa­ra vi­si­tar su cas­co an­ti­guo. Pe­ro so­bre to­do pa­ra acer­car­se a la vi­na­te­ría Vi­noVí (Pla­za de Mossen Cin­to Ver­da­guer, 6. 977 21 90 70), un pe­que­ño tem­plo del vino, con más de 1.500 re­fe­ren­cias y una mag­ní­fi­ca se­lec­ción de cal­dos ca­ta­la­nes, en es­pe­cial de la pro­vin­cia. Su due­ño, Win­fried En­gel­berty, un ale­mán apa­sio­na­do de los vi­nos, se enamo­ró de es­tas tie­rras ha­ce años. Él te guia­rá por es­te fas­ci­nan­te re­co­rri­do eno­ló­gi­co. Déjate acon­se­jar.

Si lo deseas, pue­des aca­bar la jor­na­da mez­clan­do gas­tro­no­mía, vino y cul­tu­ra. Jor­di Sal­va­dó es el res­pon­sa­ble de Tas­tets de Ciu­tat, una no­ve­do­sa pro­pues­ta que com­bi­na una vi­si­ta guia­da a la ciu­dad jun­to a una co­pa de vino y una ta­pa ( 639 93 78 06 y www.tas­tets­de­ciu­tat.com. Pre­cio: 10 € /1 ho­ra). Hay tres zo­nas pa­ra vi­si­tar: la ca­te­dral, el an­ti­guo circo ro­mano y el Se­rra­llo, la zo­na de pes­ca­do­res, jun­to al puer­to. De­gus­ta uno de sus vi­nos blan­cos (sua­ves, aro­má­ti­cos y afru­ta­dos, con va­rie­da­des pro­pias co­mo Ma­ca­beu, Mal­va­sía o Pa­re­lla­da) y co­me unos pes­ca­di­tos

El Se­rra­llo, en Ta­rra­go­na, la zo­na de pes­ca­do­res.

Ca­ta de vino en las bo­de­gas de Ja­né Ven­tu­ra. Ven­tu­ra

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