Po­pu­lar

deViajes - - DE TAPAS -

Su­bien­do por la ca­lle de Ca­si­mi­ro Sáinz se lle­ga a So­lór­zano (Pe­ñaher­bo­sa, 17), con sus ca­ra­co­li­llos (5 €), cro­que­tas de ba­ca­lao (7 €) y arroz con al­me­jas (10 €). Y lue­go a La Bro­che­ta (Bo­ni­faz, 21), lo­cal ga­na­dor en 2011 del con­cur­so de pin­chos que or­ga­ni­za la Aso­cia­ción de Hos­te­le­ría de Can­ta­bria con su bro­che­ta de viei­ra y me­ji­llón ga­lle­gos (2 €). Prue­ba aquí tam­bién la ca­rri­lle­ra ibé­ri­ca con pa­ta­ta panadera y cru­jien­te de za­naho­ria (2,50 €). Fren­te a es­tas crea­cio­nes es­tá el co­ci­ne­ro Je­sús La­ya.

Muy cer­ca en­con­tra­rás Con bue­na le­tra (Bo­ni­faz, 29) y sus pin­chos a 1,50 €, co­mo el de pul­po o po­llo con curry.

TA­BER­NAS CON HIS­TO­RIA

El reha­bi­li­ta­do en­torno de la ca­lle de Te­tuán, y sus tí­pi­cas ma­ris­que­rías (a pre­cios po­pu­la­res), es el pun­to y fi­nal de es­te re­co­rri­do. Son ba­res de to­da la vi­da, con me­sas de már­mol y mu­cha his­to­ria fo­to­gra­fia­da en sus pa­re­des.

En Ca­sa Sil­vio (Te­tuán, 32) prue­ba la me­dia ra­ción de bo­que­ro­nes (7,50 €), hue­vas de mer­lu­za (10 €), mar­mi­ta de bo­ni­to (12,50 €) o jar­gos del país (16 €/ra­ción). Y en Ma­ru­cho (Te­tuán, 21) las ra­bas, pu­din de ca­bra­cho, bo­car­tes fri­tos (9 €) o al­bón­di­gas de ra­pe (13 €).

Sin ol­vi­dar la pro­pues­ta de Puer­ta 23 (Te­tuán, 23), con el jo­ven Ál­va­ro Obre­gón co­man­dan­do la co­ci­na.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.