2013 se­rá un buen año gas­tro­nó­mi­co

deViajes - - TENTACIONES -

Los bue­nos au­gu­rios de los ins­pec­to­res de la guía Mi­che­lin (24 €) ele­van a Pe­nín­su­la Ibé­ri­ca al olim­po cu­li­na­rio. Nues­tros pro­fe­sio­na­les están con­so­li­da­dos y son re­co­no­ci­dos en to­do el mun­do, los jó­ve­nes chef sor­pren­den con su co­ci­na crea­ti­va y los pro­duc­tos son de pri­me­ra cla­ri­dad. La nue­va edi­ción de la guía in­clu­ye más de 4.000 es­ta­ble­ci­mien­tos en Es­pa­ña y Por­tu­gal, y un in­tere­san­te pic­to­gra­ma, de­no­mi­na­do Bib gour­mand, que se­ña­la 234 lo­ca­les que ofre­cen una co­ci­na de ca­li­dad por me­nos de 35 €. Tie­nen 3 es­tre­llas: Ake­la­rre, Ar­zak, Azur­men­di, Martín Be­ra­sa­te­gui, Sant Pau, Qui­que Da­cos­ta, y El Ce­ller de Can Ro­ca. www.mi­che­lin.es.

Los ga­na­do­res de los Pre­mios Car and Dri­ver.

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